Redondo De Ternera Relleno Food

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REDONDO DE TERNERA RELLENO AL HORNO - YOUTUBE
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3.1/5 (56)
Category Carnes
Servings 4
Total Time 1 hr
  • Corta a cubitos pequeños todos los ingredientes del redondo y pon a punto de sal. Rellena el redondo, cortado convenientemente, y átalo. Salpiméntalo y pon un poco de nuez moscada.
  • Precalienta el horno a 200º. Pon una cazuela honda en el fuego con aceite. Añade la carne, los ajos, las cebollas y la zanahoria pelados y cortados a trozos regulares.
  • Deja rustir la carne por todos los lados. Cuando empiece a estar bien dorada por fuera, moja con el brandy y deja evaporar el alcohol. Cubre con agua hasta la mitad y añade la pastilla de Avecrem.
  • Sigue la cocción en el horno durante unos 40 minutos. Dale la vuelta a la pieza a media cocción. Cuando la carne esté bien cocinada, retira del fuego y reserva la carne.


REDONDO DE TERNERA RELLENO - 8 RECETAS FáCILES
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  • Primero vamos a lavar los champiñones para eliminar el exceso de tierra y luego córtalos en finas láminas.
  • Salpimenta la carne. En una cazuela honda, agrega aceite de oliva y cuando esté bien caliente agrega la carne y dórala por todos sus lados durante un par de minutos hasta que esté bien dorada y se haya formado una capa dura en su exterior.
  • Esto es sellar la carne. Luego agrega la mitad del vaso de vino y el romero y deja cocer la carne a fuego lento durante 30 minutos.


REDONDO DE TERNERA A LA CAZUELA - COCINA AL PUNTO - YOUTUBE
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REDONDO DE TERNERA CON UNA SALSA ESPECTACULAR - YOUTUBE
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REDONDO DE TERNERA - KARLOS ARGUIñANO - HOGARMANIA
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REDONDO DE TERNERA RELLENO | RECETAS GALLINA BLANCA
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