Omelette Jambon Emmental Food

FRENCH HAM AND CHEESE OMELET {OMELETTE AU JAMBON ET AU FROMAGE}

Steps:

• In an omelet or saute pan melt the butter over Medium-High heat.
• In a small mixing bowl whisk together the eggs and milk until fully combined and frothy. Add the black pepper and kosher salt, and whisk in.
• Pour the egg mixture into the heated pan, swirl the pan to allow the eggs to evenly cover the bottom of the pan and reduce heat to Medium. Allow eggs to cook, undisturbed, other than occasionally swirling the pan, allowing uncooked eggs to settle on the outer edges of the pan. Cook until the top of the omelet is only slightly moist with uncooked egg about 3-3 1/2 minutes.
• Sprinkle the cheese over the top surface of the omelet and place the slices of prosciutto side by side to cover the cheese. Using a pliable heatproof spatula (silicon works great) gently run the tip of the spatula underneath the edge of the omelet to ensure it is free from the pan.
• Slide the spatula further underneath the omelet and fold the omelet over creating a half circle, sealing the inside of the omelet. Allow to cook, folded over, about 10 seconds or until the cheese if fully melted.
• Remove from heat. Slide the spatula underneath the portion of the omelet still in the pan and carefully slide the omelet from the pan onto serving plate. Serve immediately.

OMELETTE JAMBON EMMENTAL

Steps:

• Coupez la tranche de jambon découenné en petits morceaux. Battez les oeufs entiers dans un récipient à l'aide d'un fouet.Ajoutez le jambon en morceaux et l'emmental râpé aux oeufs battus. Salez et poivrez puis ajoutez le thym séché.Mélangez bien au fouet.Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle. Quand le beurre est bien fondu, versez les oeufs battus au jambon et à l'emmental dans la poêle et laissez-les cuire pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une omelette baveuse ou bien ferme selon vos goûts.Quand l'omelette au jambon et à l'emmental râpé est cuite à votre goût, dressez-la dans une assiette de présentation.Servez de suite accompagné d'une salade verte assaisonnée et de mouillettes de pain beurrées ou tartinées de fromage frais.

OMELETTE JAMBON-EMMENTAL

Steps:

• Etape 1
• Coupez la tranche de jambon découenné en petits morceaux. Battez les oeufs entiers dans un récipient à l'aide d'un fouet. Ajoutez le jambon en morceaux et l'emmental râpé aux oeufs battus. Salez et poivrez puis ajoutez le thym séché. Mélangez bien au fouet.
• Etape 2
• Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle. Quand le beurre est bien fondu, versez les oeufs battus au jambon et à l'emmental dans la poêle et laissez-les cuire pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une omelette baveuse ou bien ferme selon vos goûts.
• Etape 3
• Quand l'omelette au jambon et à l'emmental râpé est cuite à votre goût, dressez-la dans une assiette de présentation. Servez de suite accompagné d'une salade verte assaisonnée et de mouillettes de pain beurrées ou tartinées de fromage frais.

OMELETTE JAMBON-EMMENTAL

Steps:

• Voici la recette d'omelette jambon-emmental , une délicieuse omelette légère, facile et rapide à préparer pour un bon repas accompagnée d'une salade et des tranches de pain. Ingrédients pour 2 personnes : 3 oeufs 10 g de parmesan 1 cuillère à soupe de lait écrémé 1 cuillère à café de beurre allégé sel, poivre Pour le garniture: 40 g jambon blanc 30 g de emmental Préparation : Dans un bol battez les oeufs puis ajoutez le lait, le parmesan, le sel et le poivre et mélangez. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésif, puis versez l'omelette et laissez cuire quelques minutes. Lorsque les bords de l'omelette sont cuits déposez le jambon et le fromage sur la moitié de l'omelette puis rabattez l'autre moitié sur la garniture. Ensuite laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Glissez dans une assiette puis servez immédiatement. - 3 pts / personne -

OMELETTE AUX CHAMPIGNONS

Steps:

• Cut the mushrooms into thick slices, and on high heat saute in 2 tablespoons of butter in a non-stick frying pan on low heat.
• In a medium bowl whisk the eggs by hand for 10 or 15 minutes until a frothy mousse forms on top. Add creme fraiche and chives. Season the eggs with sea salt and white peppercorns.
• In a separate, large, non-stick frying pan melt 1 tablespoon of butter on a low heat, taking care not to burn it. Pour in the eggs and cook for about 2 minutes. The slower you cook it, the better the omelette.
• When the omelette is cooked around the edges but still runny in the middle, add mushrooms. Cook until the eggs are firm, or to taste.
• Using a spatula ease the omelette onto a plate and flip it in half. Slice into six portions.
• Garnish with finely chopped chives and serve with a green salad.

DUCK EGG OMELETTE WITH EMMENTAL

Steps:

• Break and mix duck eggs yolk and white.
• mix cheese into mixture.
• heat olive oil in pan and make omlet.
• serve when formed.