Recette Poulet Portugais Food
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5/5 (71)Total Time 2 hrs 15 minsCategory Plats Principaux
- Dans une petite casserole à feu élevé, dorer les échalotes dans 60 ml (¼ tasse) de l’huile. Ajouter la sauce piri piri et le paprika. Poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le reste de l’huile (60 ml/¼ tasse), le vin, le bouillon et le beurre. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver.
- Sur un plan de travail, à l’aide d’un couteau de chef ou de ciseaux de cuisine, retirer l’os du dos du poulet pour l’ouvrir à plat en crapaudine.
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Servings 4Calories 420 per serving
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Cuisine Cuisine PortugaiseCategory Plats PrincipauxServings 4Total Time 1 hr 15 mins
- Préchauffez le barbecue à feu moyen pour une cuisson directe, ou moyen fort pour une cuisson indirecte.
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