Paprika Tuna Food

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PAPRIKA TUNA



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Provided by Maryla O.

Categories     Tuna

Time 30m

Yield 4 people, 4 serving(s)

Number Of Ingredients 12

2 (142 g) cans of flaked tuna, drained
1 onion, chopped
2 garlic cloves, minced
1 carrot, shredded
5 tablespoons tomato concentrate
2 teaspoons sweet paprika
1/2 teaspoon hot paprika
1/2 cup water
50 g rice, cooked
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1 tablespoon oil

Steps:

  • Cook rice.
  • Saute chopped onion for about 5 min., until translucent.
  • Add shredded carrot and water. Cover and cook on low-medium for 10 minutes.
  • Add drained tuna and tomato paste. Mix well with other ingredients. Cook for 1 minute.
  • Add rice, salt and spices. Cook for 1-2 minutes.

Nutrition Facts : Calories 243.9, Fat 7.3, SaturatedFat 1.4, Cholesterol 27, Sodium 332.4, Carbohydrate 24.7, Fiber 1.8, Sugar 2, Protein 18.9

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