PAIN DE VIANDE A LA LIVECHE (CELERI PERPETUEL)
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Déchirez la mie de pain, et faites-la gonfler pendant 15 min, dans le lait.
- Préchauffez le four thermostat 5 (150°C).
- Essorez la mie de pain, et versez-la dans un saladier, avec le haché, la gousse d'ail pressée, l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de chapelure, la livèche, le paprika, l'oignon pelé et haché, le sel et le poivre. Malaxez soigneusement le tout, pour former une masse bien homogène.
- Beurrez un plat à gratin. Façonnez la préparation, en forme de pain, posez-la dans le plat. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de chapelure.
- Enfournez pendant 1 h 30, à four chaud.
- Servez chaud ou froid.
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