Vongole Surgelate Tempo Di Cottura Food
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE SURGELATE - GRAZIA
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VONGOLE VERACI SURGELATE - RIVAMAR
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SPAGHETTI CON VONGOLE SURGELATE - RICETTE CHE PASSIONE
2017-10-06 In una padella prepariamo il condimento alle vongole per gli spaghetti. Mettiamo dell’olio d’oliva extra vergine in padella, accendiamo il fuoco, tritiamo l’aglio finemente, …
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3.4/5 (186)Category Primi PiattiServings 4Estimated Reading Time 5 mins
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- Mettiamo subito sul fuoco una pentola con abbondante acqua per cuocere gli spaghetti, la saliamo subito così non ce ne dimentichiamo.
- In una padella prepariamo il condimento alle vongole per gli spaghetti. Mettiamo dell’olio d’oliva extra vergine in padella, accendiamo il fuoco, tritiamo l’aglio finemente e lo mettiamo nell’olio caldo, lo lasciamo qualche secondo prima di aggiungere le vongole, ancora surgelate. Copriamo e lasciamo scongelare le vongole a fuoco medio. Giriamo ogni tanto per facilitare l’operazione. A questo punto le vongole sono del tutto scongelate, aggiungiamo un pizzico di curry, il peperoncino sminuzzato e un po’ di prezzemolo, lasciamo insaporire per un minuto o due e spegniamo il fuoco, non vi preoccupate se è rimasto molto liquido, ci serve per ultimare la cottura della pasta.
- Appena l’acqua bolle mettiamo la pasta, attenzione, non la dobbiamo scolare come al solito, ma prima che raggiunga il punto di cottura, la tiriamo dall’acqua e la versiamo in padella con le vongole, in modo che gli ultimi minuti di cottura avvengano con il brodo di vongole.
- Se necessario, sicuramente si, aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta, e lasciamo che la pasta si finisca di cuocere, mano a mano si formerà una deliziosa salsina gialla, che attenzione non è tutto olio, ma in gran parte è una salsa che si forma con gli amidi della pasta che si diluiscono con l’acqua di cottura, e il colore giallo è dato dal curry. All’ultimo, a fuoco spento aggiungiamo altro prezzemolo e serviamo.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE SGUSCIATE - LA CUCINA DI ROSALBA
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Tempo di cottura. 25 minuti. La zuppa di vongole e patate è un primo piatto semplice da preparare, ma davvero goloso e saporito. Con le Vongole Veraci surgelate Rivamar sarà …
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SPAGHETTI AL PESTO E VONGOLE SURGELATE: RICETTA MEDITERRANEA
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2021-09-09 Lasciatele cuocere chiuse con un coperchio, fin quando non saranno tutte aperte. A questo punto alzate leggermente il fuoco e sfumate con vino bianco. Sfumato il vino spegnete, …
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