Squambo Food

CREAM FUDGE (SUCRE A LA CREME CANADIEN)

Cream Fudge (Sucre a La Creme Canadien) image

This is traditional french Canadian fudge recipe. I make it every Xmas and Easter. If I made it regularly, I would be the size of a house.

Provided by queenbeatrice

Categories Candy

Time 14m

Yield 24 bars, 24 serving(s)

Number Of Ingredients 5

Ingredients

3 cups brown sugar
1 (5 ounce) can Carnation Evaporated Milk
1/2 lb butter
1 cup icing sugar, sifted
1/4 cup walnuts, chopped (optional)

Steps:

Combine first 3 ingredients.
Bring to a boil over medium heat.
Boil 8 to 9 minutes, stirring constantly.
Remove from heat, add icing sugar and nuts and stir until well mixed.
Pour into 9" X 9" pan.
Cool about 15 minutes in refrigerator and cut into small squares.
Let cool completly and remove from pan.

Nutrition Facts : Calories 198.9, Fat 8.1, SaturatedFat 5.1, Cholesterol 22.1, Sodium 71.6, Carbohydrate 32.4, Sugar 31.4, Protein 0.5

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