Sopa De Papas Con Tocino Food

SOPA DE PAPA CON TOCINO

Steps:

• En un sartén, pon a freír el tocino hasta que suelte su grasa y quede crocante
• En una olla, agrega la mantequilla e incorpora las papas, el poro picado y el diente de ajo.
• Revuelve y sin dejar de mover, cocina a fuego medio durante 5 minutos.
• Luego, incorpora la crema, el agua, el cubo de caldo de vegetales, la ralladura de naranja, la ralladura de jengibre, sal y pimienta. Revuelve y cocina a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que la papa esté bien cocida.
• Retira la olla del fuego y con ayuda de una trituradora de alimentos (o también en la licuadora) tritura hasta que se logre la consistencia de una crema.
• Sirve inmediatamente, agrega el tocino y el cilantro picado finamente.
• Puedes acompañar con galletas saladas o pan tostado.

SOPA DE PAPAS, TOCINO Y QUESO

Steps:

• Mezcla la sopa y la leche en una cacerola grande. Agrega las papas y revuelve.
• Deja hervir la sopa a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 10 min., revolviendo a menudo.
• Sirve la sopa con el queso, el tocino y las cebollitas encima.