Sencillísimo Estofado De Carne De Res Food
SENCILLíSIMO ESTOFADO DE CARNE DE RES
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Categories Casa
Time 2h25m
Yield Rinde 8 porciones de 1 taza cada una.
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Hierve la carne, el agua y la salsa para asar en una olla pesada tipo Dutch Oven o en una cacerola grande con tapa; pon la tapa. Mantén el hervor a fuego medio-bajo durante 1 hora.
- Agrega los vegetales; revuélvelos. Cocínalos tapados, revolviéndolos de vez en cuando, durante 1 hora o hasta que se suavicen la carne y los vegetales.
- Incorpora la salsa espesa y suculenta; cocínala 2 min.
Nutrition Facts : Calories 310, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Auñadir la cebolla, el ajo y cocine durante unos 4 minutos o hasta que las cebolla estué transparente.
- Cubra los trozos de carne con la harina y auñadir a la olla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estuén ligeramente dorados.
- Agregue la salsa de tomate, caldo de carne, la hoja de laurel, sal, comino en polvo y llevar a hervir, baje el fuego a medio-bajo, tapar y dejar cocinar durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos o hasta que la carne estué blanda.
- Auñadir las papas y las zanahorias. Tape y cocine por 30 minutos muás o hasta que las papas y las zanahorias estuén blandas. Servir con arroz blanco.
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