Rhum Arrang Gingembre Vanille Food

ORANGE-RUM PUNCH

Orange-Rum Punch image

It's a bright idea to add citrus to the classic party pairing of cool drinks and crunch notes. Try this rum punch with a side of Chili-Lime Cashews.

Provided by Martha Stewart

Number Of Ingredients 6

Ingredients

2 cups strained fresh orange juice (from about 8 oranges)
2/3 cup light rum
3 tablespoons fresh lemon juice
4 teaspoons sugar
1/4 teaspoon bitters
Orange zest, for garnish

Steps:

In a large pitcher, stir together orange juice, rum, lemon juice, sugar, and bitters. To serve, pour over ice and garnish with orange zest if desired.

Nutrition Facts : Calories 81 g, Protein 1 g

PINEAPPLE-GINGER INFUSED RUM

Pineapple-Ginger Infused Rum image

Transport yourself to the tropics when you add this flavored rum to pina coladas, daiquiris, or even ginger ale. Use the rum-soaked pineapple as a drink garnish or to top boozy desserts.

Provided by Martha Stewart

Categories Food & Cooking Healthy Recipes Gluten-Free Recipes

Yield Makes 5 cups

Number Of Ingredients 3

Ingredients

1 pineapple (4 pounds), peeled and cut lengthwise into 1-inch-thick slices
1-inch piece fresh ginger, peeled and thinly sliced
1 bottle (750 ml) good-quality gold or spiced rum

Steps:

In a 2-quart glass jar with a lid, combine pineapple, ginger, and rum. Refrigerate 1 to 2 weeks, gently shaking jar each day, until rum is flavored to taste. Strain rum through a fine-mesh sieve into an airtight glass container and refrigerate, up to 2 months.

Nutrition Facts : Calories 78 g

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