Pasta Con Salmón Con Glaseado De Chile Serrano Y Naranja Food
SALMóN CON GLASEADO DE CHILE SERRANO Y NARANJA
Asombra a tus invitados en tu próxima reunión con esta receta de pescado glaseado con chiles serranos y naranja. ¡Picosito y muy dulce!
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Categories Recetas de cena
Time 51m
Yield 8 porciones de 1 filete cada una
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Mezcla la mermelada, 2 cucharadas del aderezo y los chiles; pon la tapa y ponlos aparte. Vierte el resto del aderezo sobre el pescado en una bolsa de plástico resellable; cierra la bolsa. Dale vuelta a la bolsa varias veces para cubrir el pescado con el aderezo de forma pareja. Ponla en la nevera 20 minutos para marinar el pescado.
- Retira el pescado de la marinada; desecha la bolsa y la marinada. Coloca el pescado en una sartén mediana; cocínalo a fuego medio 5 minutos de cada lado o hasta que se deshaga fácilmente con un tenedor, pincelando de vez en cuando con 2 cucharadas de la mezcla de mermelada. Pasa el pescado a un platón para servir; tápalo para mantenerlo caliente.
- Incorpora el tocino a la misma sartén; cocínalo, revolviendo de vez en cuando, durante 8 minutos o hasta que esté crujiente. Añade los pimientos; cocínalos y revuelve durante 3 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Agrega el resto de la mezcla de mermelada y revuelve. Colócala sobre el pescado.
Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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4/5 (2)カテゴリ Recetas著者 Sweet Cannela合計時間 47 分
- * Precalienta el horno a **180°C**. * En un recipiente pequeño mezcla el jugo de naranja, pasta miso, vinagre de arroz, miel de agave y el aceite de ajonjolí, hasta formar una **pasta suave y homogénea**. * Engrasa ligeramente con aceite un refractario de 30 x 20 centímetros. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo y cubre con la mitad de la marinada. Deja reposar **10 minutos** para que tomen sabor. * Cubre con el resto de la marinada y hornea hasta que el salmón este opaco en las orillas y rosa en el centro, aproximadamente **20 minutos**. * Retira el salmón del horno y deja enfriar **5 minutos**. Espolvorea uniformemente el ajonjolí.
- Tiempo de elaboración | 45 minutos Dificultad | Fácil ## Degustación Te recomiendo servir los filetes de **salmón glaseado con miso y naranja** acompañados de arroz al vapor o arroz integral. Para una comida completa los puedes acompañar de una ensalada de hojas verdes con un aderezo cítrico.
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