Paprikaschnitzel Das Einfache Rezept Food
PAPRIKA CREAM SCHNITZEL
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Provided by Dee514
Categories Veal
Time 45m
Yield 4-6 serving(s)
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Mix salt and paprika together.
- Cut veal into serving sized pieces.
- In a large heavy skillet, cook bacon till crisp.
- Remove cooked bacon and set aside.
- Add veal and onions to bacon drippings in skillet.
- Brown veal on both sides and cook onion till soft.
- Sprinkle with a mixture of salt and paprika.
- Remove skillet from heat.
- Pour the sour cream and tomato sauce over the meat, cover skillet and return to heat.
- Simmer over low heat for about 20 minutes.
- Garnish with reserved bacon pieces.
Nutrition Facts : Calories 240.3, Fat 22.4, SaturatedFat 10.9, Cholesterol 40.7, Sodium 1252.2, Carbohydrate 5.7, Fiber 0.7, Sugar 1.7, Protein 5
PAPRIKASCHNITZEL - DAS EINFACHE REZEPT
Das einfache Rezept: Paprika schnippeln, Schnitzel braten, Soße zubereiten - so easy gelingen Paprikaschnitzel aus der Pfanne!
Provided by lecker.de
Categories Hauptspeise
Yield Zutaten für 4 Personen:
Number Of Ingredients 12
Steps:
- Chili entkernen und fein hacken. Knoblauch und Schalotten schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und etwas flacher klopfen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise von beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Knoblauch, Chili und Schalotten ins Bratfett geben und glasig dünsten.
- Paprika zugeben und mitbraten. Mit stückigen Tomaten ablöschen. 1 Prise Zucker zufügen, aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Thymian in die Soße geben. Fleisch und Gemüse auf Teller schichten und mit Thymian garnieren.
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