Panqué De Cajeta Y Queso Crema Food
FLAN DE QUESO CREMA CON CAJETA
La bella y dulce frescura de este postre de flan es admirable. La cajeta le brinda un toque delicioso que a todo mundo encantará.
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Categories Casa
Time 6h20m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Calienta el horno a 350ºF.
- Coloca 1 taza del azúcar en una olla pequeña de fondo pesado; cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita y tenga un color dorado oscuro. Vierte el caramelo inmediatamente en un molde redondo de 9 pulgs.; inclina el molde para cubrir uniformemente el fondo con el caramelo.
- Licúa la leche evaporada y el queso crema en la licuadora hasta que quede homogéneo. Agrega el azúcar restante, los huevos, la cajeta y la vainilla; licúa bien. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde; cubre con papel de aluminio. Coloca el molde redondo en otro molde más grande y poco profundo. Agrégale suficiente agua caliente hasta alcanzar la mitad del molde con el flan.
- Hornea el flan de 50 min. a 1 hora o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Déjalo enfriar. Con cuidado retira el molde del agua y pásalo a una rejilla para enfriar. Refrigéralo por 4 horas. Invierte el molde sobre un platón justo antes de servir; retira el molde.
Nutrition Facts : Calories 420, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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