Panecillos Con Queso A La Philly Food
SáNDWICH DE PECHUGA DE POLLO Y QUESO A LA PARRILLA
Steps:
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento; cocínalos, mientras los revuelves, de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Ponlos a un lado.
- Asa el pollo durante 8 minutos; voltéalo. Úntale con un pincel un poco de la salsa para asar. Ásalo de 7 a 9 minutos más o hasta que se cocine por completo (165°F), dándole vuelta de vez en cuando y untándole con el pincel el resto de la salsa para asar. Échale por encima el queso. Ásalo durante 1 minuto más o hasta que se derrita el queso.
- Distribuye equitativamente entre los panecillos el pollo, la cebolla y el pimiento.
Nutrition Facts : Calories 470, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Precalienta el horno a 450ºF. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el crémor tártaro, el azúcar y la sal en un tazón mediano. Corta la mantequilla con una mezcladora para repostería o con dos tenedores hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Incorpora el queso cheddar. Añade la leche; revuelve hasta que se forme una masa blanda.
- Pon la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amásala de 8 a 10 veces o hasta que quede sin grumos. Dale golpecitos suaves a la masa hasta formar un cuadrado de 6 pulgadas. Córtalo en nueve cuadrados. Ponlos en una bandeja para hornear sin engrasar.
- Hornea los cuadrados de 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados. Sírvelos tibios con 2-1/2 cucharaditas de la queso crema untable para cada uno.
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- Separa los panecillos; córtalos en cuartos. Colócalos en una capa uniforme dentro de un molde para hornear de 2 cuartillos de capacidad, rociado con aceite en aerosol; cúbrelos en capas con las cebollas, la carne desmenuzada y los pimientos.
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