Marmalade Pan Bread Food

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ORANGE MARMALADE BREAD



Orange Marmalade Bread image

Just found this recipe on the internet and have not made it yet, but it sure looks different and interesting. Bread is glazed with additional orange marmalade after baking.

Provided by Marie

Categories     Quick Breads

Time 1h10m

Yield 1 loaf

Number Of Ingredients 9

2 cups flour
3 teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon baking soda
1 1/2 cups orange marmalade, divided
1 egg
3/4 cup orange juice
1/4 cup oil
1 cup pecans, chopped

Steps:

  • Preheat oven to 350°.
  • In a large bowl, combine flour, baking powder, salt and baking soda.
  • In a separate bowl, mix together 1 1/4 cups of marmalade, egg, oil and orange juice.
  • Add wet ingredients to flour mixture and mix well.
  • Stir in the nuts.
  • Pour into a greased loaf pan and bake at 350° for 50 to 60 minutes.
  • When done, cool briefly, then remove bread from the pan and place on a baking dish.
  • Glaze with the 1/4 cup of reserved marmalade and return to the oven for 1 minute.
  • Place on a rack and cool completely.
  • Bread will slice easier if chilled first.

MARMALADE MONKEY BREAD



Marmalade Monkey Bread image

This is a quick way to get a gooey, yummy pull-apart bread. It came out of Quick Cooking, but I modified it just slightly since I didn't have the pan they called for. If you're not a fan of orange marmalade, try it with any jam you have on hand.

Provided by jaynine

Categories     Breads

Time 45m

Yield 8 serving(s)

Number Of Ingredients 5

2/3 cup orange marmalade (or jam of your choice)
1/2 cup chopped pecans or 1/2 cup walnuts
1/4 cup honey
2 tablespoons butter, melted
1 (15 ounce) can refrigerated buttermilk biscuits

Steps:

  • Preheat oven to 375 degrees.
  • Grease a loaf pan with cooking spray.
  • In a small bowl, combine the marmalade, nuts, honey and butter.
  • Cut each biscuit into 4 pieces.
  • Layer half the pieces in the loaf pan, top with half the marmalade mixture.
  • Repeat with another layer of biscuit pieces and then the rest of the marmalade mixture.
  • Bake for 27-30 minutes or until golden brown.
  • Enjoy!

MARMALADE NUT BREAD



Marmalade Nut Bread image

This is a very good quick bread. This is the recipe as I got it but I really prefer ginger marmalade in this. When I use the ginger marmalade I do not add the orange rind.

Provided by Annacia

Categories     Quick Breads

Time 1h10m

Yield 1 loaf

Number Of Ingredients 11

3 cups flour
1/2 cup sugar
1 tablespoon baking powder
1/2 teaspoon salt
2 eggs, beaten
1 cup milk
1 cup pecans or 1 cup walnuts, chopped
1/2 cup shortening, melted
1/2 cup orange marmalade
1 tablespoon grated orange rind
cream cheese, softened (optional)

Steps:

  • Sift together dry ingredients.
  • Stir in remaining ingredients, except cream cheese, just until dry ingredients are moistened.
  • Spoon mix into a greased 9 x 5-inch loaf pan.
  • Bake at 350 degrees F. for 1 hour.
  • Cool in pan 10 minutes.
  • Remove from pan and cool completely on wire rack.
  • Serve with cream cheese, if desired.

Nutrition Facts : Calories 4116.9, Fat 203.1, SaturatedFat 41.6, Cholesterol 406.2, Sodium 2611.8, Carbohydrate 524.2, Fiber 22.4, Sugar 201.5, Protein 69.9

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