DULCE DE LECHE
Steps:
- Combine the milk, sugar, vanilla bean and seeds in a large, 4-quart saucepan and place over medium heat. Bring to a simmer, stirring occasionally, until the sugar has dissolved. Once the sugar has dissolved, add the baking soda and stir to combine. Reduce the heat to low and cook uncovered at a bare simmer. Stir occasionally, but do not re-incorporate the foam that appears on the top of the mixture. Continue to cook for 1 hour. Remove the vanilla bean after 1 hour and continue to cook until the mixture is a dark caramel color and has reduced to about 1 cup, approximately 1 1/2 to 2 hours. Strain the mixture through a fine mesh strainer. Store in the refrigerator in a sealed container for up to a month.
HOMEMADE DULCE DE LECHE
Below are two different ways to make this delicious caramel spread: One is more classic-cooking down milk and sugar-but it requires a fair amount of attention and stirring. The other uses sweetened condensed milk and a long, though mostly unattended, time in the oven.
Categories Sauce Milk/Cream Dessert Bake Simmer Gourmet Vegetarian Pescatarian Wheat/Gluten-Free Peanut Free Tree Nut Free Soy Free Kosher
Yield Makes 1 1/4 to 1 1/2 cups
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Classic menthod:
- Stir together 4 cups milk, 1 1/4 cups sugar, and 1/4 teaspoon baking soda in a 3- to 4-quart heavy saucepan. Bring to a boil, then reduce heat and simmer uncovered, stirring occasionally, until caramelized and thickened, about 1 1/2 to 1 3/4 hours. (After about an hour, stir more often as milk caramelizes, to avoid burning.) Stir in 1 teaspoon vanilla. Transfer to a bowl to cool. Makes about 1 1/2 cups.
- Sweetened condensed milk method:
- Heat oven to 425°F with rack in middle. Pour the contents of 1 (14-ounce) can sweetened condensed milk into a 9-inch deep-dish pie plate and cover tightly with foil. Set plate in a roasting pan and add enough hot water to pan to reach halfway up pie plate. Bake milk in middle of oven 45 minutes. Check water level and add additional, if necessary, then continue to bake 45 minutes more, or until milk is thick and brown. Remove pie plate from water bath and cool, uncovered. Makes about 1 1/4 cups.
DULCE DE LECHE FLAN
Make and share this Dulce De Leche Flan recipe from Food.com.
Provided by Brookelynne26
Categories Dessert
Time 1h15m
Yield 6 serving(s)
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Preheat oven to 300 degrees.
- Melt sugar in a small saucepan over medium low heat, stirring occasionally. When sugar has melted and is a deep amber color, quickly pour into flan molds and set aside.
- Put a kettle of water on to boil for the water bath. Scald milk in a small saucepan over medium heat, then stir in the dulce de leche until dissolved and remove fro heat. While milk is heating, whisk together the eggs, yolks, and vanilla unti pale yellow.
- Very slowly drizzle the milk and dulce de leche into the eggs, whisking constantly. As the eggs become tempered, increase the speed of pouring. When all the milk mixture is incorporated, pour the custard into the molds over the caramel. Place the molds in a high sided baking pan and carefully pour hot water around them, coming to an inch from the tops. BAke flans for 30-40 minutes, until set in the center. Remove from water bath and allow to cool on a wire rack for 20 minutes, then chill. To serve, place each mold in boiling water for 30 seconds, then run a knife around the inside to loosen. Invert on a serving plate and allow caramel to run over the flans.
Nutrition Facts : Calories 225, Fat 5.7, SaturatedFat 2.5, Cholesterol 141.6, Sodium 58.5, Carbohydrate 37.6, Sugar 38, Protein 5.5
INSTANT POT DULCE DE LECHE
A super-fast way to make this quintessential Latin American sauce in a multi-cooker, no stirring necessary.
Provided by Food Network Kitchen
Categories dessert
Time 45m
Yield 1 cup
Number Of Ingredients 2
Steps:
- Set the rack in the bottom of a 6- or 8-quart Instant Pot® and fill with 10 cups of water. Open the can of condensed milk, then wrap it tightly and completely in foil. Set the can on the center of the rack (the water should come halfway up the sides).
- Follow the manufacturer's guide for locking the lid and preparing to cook. Set to pressure cook on high for 35 minutes (see Cook's Note).
- After the pressure-cook cycle is complete, follow the manufacturer's guide for quick release and wait until the quick-release cycle is complete. Being careful of any remaining steam, unlock and remove the lid.
- Carefully remove the foil and transfer the hot dulce de leche to a medium bowl. Whisk in the vanilla until smooth.
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA
Also simply known as caramel, dulce de leche is loved throughout Latin America. Use this easy dulce de leche to make your favorite treats - from banoffee pie to millionaire's shortbread.
Provided by Fioa
Categories Side Dish Sauces and Condiments Recipes Sauce Recipes Dessert Sauce Recipes
Time 3h40m
Yield 10
Number Of Ingredients 1
Steps:
- Place can of sweetened condensed milk in a saucepan. Pour in enough water to come halfway up the sides of the can; bring to a boil. Reduce heat to medium; cover and cook, adding more water as needed, about 3 hours.
- Transfer can to a bowl of ice water using tongs. Let cool completely before opening, at least 30 minutes.
Nutrition Facts : Calories 125.8 calories, Carbohydrate 21.3 g, Cholesterol 13.3 mg, Fat 3.4 g, Protein 3.1 g, SaturatedFat 2.2 g, Sodium 49.8 mg, Sugar 21.3 g
GELATINA DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA
Mejora la hora del postre ofreciendo esta receta de gelatina de naranja con el dulce sabor de la leche condensada.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 4h10m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Añade el agua hirviendo a la gelatina en polvo en un tazón mediano; revuelve durante 2 min. hasta que ésta se haya disuelto del todo. Incorpora la leche condensada y el agua fría y revuelve hasta mezclarlas bien.
- Vierte la mezcla en 8 platos pequeños para postre.
- Refrigera el postre durante 4 horas o hasta que esté firme. Ponle copitos de COOL WHIP justo antes de servir.
Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA
Also simply known as caramel, dulce de leche is loved throughout Latin America. Use this easy dulce de leche to make your favorite treats - from banoffee pie to millionaire's shortbread.
Provided by Fioa
Categories Dessert Sauces
Time 3h40m
Yield 10
Number Of Ingredients 1
Steps:
- Place can of sweetened condensed milk in a saucepan. Pour in enough water to come halfway up the sides of the can; bring to a boil. Reduce heat to medium; cover and cook, adding more water as needed, about 3 hours.
- Transfer can to a bowl of ice water using tongs. Let cool completely before opening, at least 30 minutes.
Nutrition Facts : Calories 125.8 calories, Carbohydrate 21.3 g, Cholesterol 13.3 mg, Fat 3.4 g, Protein 3.1 g, SaturatedFat 2.2 g, Sodium 49.8 mg, Sugar 21.3 g
More about "dulce de leche con leche condensada food"
DULCE DE LECHE AHORA MAS RÁPIDO CON LECHE …
From youtube.com
Author Rashel Román RecetasViews 129K
CARAMEL MILK CURDS - DULCE DE LECHE CORTADA - SIMPLE, …
From icuban.com
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA EN OLLA RáPIDA …
From cookpad.com
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA - RECETA CASERA Y FÁCIL
From recetasgratis.net
4.2/5 (5)Category PostreServings 1Total Time 30 mins
- Hacer dulce de leche es muy sencillo ya que el dulce de leche no es más que leche condensada tostada. Entonces, retira la etiqueta de lata de forma que no quede ningún resto de papel en ella y colócala dentro de la olla express.La olla express, también conocida como olla rápida y olla a presión, es una olla que cocina a presión. Para conseguirlo tiene una tapa hermética, lo que le permite alcanzar temperaturas más altas de 100º C., y a su vez, esto acelera los tiempos de cocción de los alimentos, reduciéndolos hasta tres y cuatro veces.En caso de que no tengas una de estas ollas, no te preocupes, sigue el mismo procedimiento y simplemente aumenta el tiempo de cocción.
- Añade agua en la olla hasta cubrir la lata de leche condensada por completo. Es muy importante que el agua siempre cubra por completo la lata así que si vas a utilizar una olla express, el agua debe sobrepasar la lata por lo menos unos 15 centímetros.Si por el contrario usarás una olla normal, bastará con que vigiles constantemente la cantidad de agua en la olla, añadiendo más si es necesario.
- Cierra la olla y cocina durante unas 2-3 horas a fuego lento, de esta forma hervirá paulatinamente y así se formará el dulce de leche.Mantener la llama al mínimo es muy importante, deja que la cocción tome su tiempo, recuerda que estaremos cocinando un envase cerrado herméticamente, porque lo que si inducimos un exceso de presión puede ocurrir un accidente.Si preparas el dulce de leche en un olla normal deberás llevar el agua a ebullición a fuego alto, entonces baja la llama al mínimo para conservar un hervor constante.
RECETA DE DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA - UNARECETA.COM
From unareceta.com
Estimated Reading Time 2 mins
- La leche condensada se elabora con leche en polvo y azúcar, ingredientes que también se usan para preparar el dulce de leche casero tradicional, salvo porque se opta por la versión líquida en vez de en polvo.
- Al hacerlo con leche condensada nos saltamos varios pasos en la preparación y evitamos la tediosa tarea de remover la mezcla con frecuencia durante horas.
- Para hacer esta receta comienza por retirar la etiqueta de la lata de leche condensada en el caso de que la tenga, luego lava bien la lata.
DULCE DE LECHE FáCIL - FáCIL - RECETASGRATIS
From recetasgratis.net
4.3/5 (9)Category PostreServings 4Total Time 2 hrs 30 mins
- Para realizar el manjar de leche lo ideal sería disponer de una olla o cazo de cobre, pero como muchos de nosotros no tenemos este tipo de utensilios tan específicos, utilizaremos un cazo normal. El bicarbonato de sodio lo encontrarás en cualquier supermercado y tienda especializada en productos de repostería.
- Vierte la leche en el cazo, añade el azúcar y caliéntalo todo a fuego medio. Para darle vueltas a la mezcla es aconsejable que utilices una cuchara de madera, las de metal pueden alterar el sabor de la comida y provocar, además, que se peguen en la olla.
- Cuando empiece a disolverse el azúcar, incorpora el bicarbonato de sodio y la esencia de vainilla al gusto para aromatizar el dulce de leche casero. Deberás darle vueltas de vez en cuando para que espese la mezcla y se haga correctamente.
TORTA DE GALLETAS Y LECHE CONDENSADA - TASTEMADE
DULCE DE LECHE - 3 ACABADOS DISTINTOS - JAVI RECETAS
From javirecetas.com
4.1/5 (24)Total Time 2 hrs 35 minsCategory Postres, Dulces y Tartas, Técnicas de Cocina
CóMO HACER LECHE CONDENSADA Y DULCE DE LECHE VEGANOS ...
From gastronomiavegana.org
Reviews 27Estimated Reading Time 7 mins
16 DELICIOSAS RECETAS CON LECHE CONDENSADA QUE ALEGRARáN ...
From buzzfeed.com
Estimated Reading Time 5 mins
DELICIOUS DULCE DE LECHE RECIPE - LARA'S SPANISH HUB
From larasspanishhub.com
Estimated Reading Time 6 mins
RECETA LICOR DE CHOCOLATE CON LECHE CONDENSADA Y ALCOHOL
From cocinadelirante.com
Estimated Reading Time 1 minTotal Time 15 mins
DULCE DE LECHE CASERO ¡RECETA CON LECHE CONDENSADA!
From reposteras.com
Estimated Reading Time 2 mins
DE DULCES DE LECHE CONDENSADA - BOLITAS 【2022】
From trucoscaseross.com
Estimated Reading Time 2 mins
DULCE DE LECHE CASERO CON SOLO 3 INGREDIENTES: LA RECETA ...
From mdzol.com
Estimated Reading Time 2 mins
10 POSTRES CON DULCE DE LECHE - HOGARMANIA
From hogarmania.com
Estimated Reading Time 3 mins
THE BEST DULCE DE LECHE CAKE (VIDEO) - TATYANAS EVERYDAY FOOD
From tatyanaseverydayfood.com
Reviews 68Calories 723 per servingCategory Dessert
LECHE CONDENSADA - GAUCHO FOOD
From gauchofood.com
Category Dulce de LecheAvailability In stock
DULCE DE LECHE | SPANISH TO GERMAN | FOOD & DRINK
From proz.com
DULCE DE LECHE QUEMADA RECIPE - ALL INFORMATION ABOUT ...
From therecipes.info
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA RECIPE | ALLRECIPES
From mahds.cechire.com
DULCE RECETA NESTLé® MANJAR Y LECHE CONDENSADA NESTLé
From recetasnestle.cl
DULCE DE LECHE: HACER DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA
From pequerecetas.com
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA - COOKPAD
From cookpad.com
DULCE DE LECHE RECIPES - BBC FOOD
From bbc.co.uk
SPREAD DULCE DE LECHE - EUREKA FOODS!
From eurekafoodscr.com
COLOMBIA: PIZZA CON LECHE CONDENSADA | SNACKS OF THE WORLD
From snacksoftheworldblog.wordpress.com
HOW TO MAKE DULCE DE LECHE AT HOME USING SWEETENED ...
From tasteofhome.com
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA | RECIPESTY
From recipesty.com
¿CóMO HACER LECHE CONDENSADA CASERA? | FOOD & WINE EN ESPAñOL
From foodandwineespanol.com
LECHE CONDENSADA RECIPES ALL YOU NEED IS FOOD
From stevehacks.com
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA ~ PASTELES DE COLORES
From decoraciondemabel.blogspot.com
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA RECIPE | THE EXCHANGE BOOK
From exchangebook.net
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA - DESSERT SAUCE RECIPES
From worldrecipes.org
LECHE CONDENSADA CON DULCE - MYPLATE
From myplate.gov
DULCE DE LECHE - 4 RECETAS FáCILES - COCINARECETASFACILES.COM
From cocinarecetasfaciles.com
EMPANADAS DE CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE – FOOD & RECIPES
From food-reecipes.com
LECHE CONDENSADA - PINTEREST.COM
From pinterest.com
DULCE DE LECHE CON LECHE CONDENSADA - SUMMARIZED BY PLEX ...
From plex.page
DULCE DE LECHE RECIPES - PINTEREST
From pinterest.com
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love