BABI PANGANG (DUTCH STYLE INDO-CHINESE GRILLED PORK)
This is a copycat recipe for the Babi Pangang served at the Wha Kong 2 restaurant in Rotterdam, Netherlands.
Provided by Member 610488
Categories Pork
Time 1h50m
Yield 4 serving(s)
Number Of Ingredients 23
Steps:
- Dice the onion but keep one slice aside for the sauce.
- In a bowl, combine the vegetable oil and kecap manis . Squeeze in the juice of half a lemon. Grate the ginger into the bowl then add the five-spice, 1/2 of the salt, garlic and stir well.
- Add the pork to a large casserole pan. Cover the meat with the chopped onion and pour the marinade over. Marinate the pork for 2 hours.
- Transfer the pork to a large heavy lidded pan. Add the marinade and onions to the pan.
- Add the remainder of the salt and pour enough water in there so that the pork is covered by 1/2 inch of liquid. Simmer over low heat with the lid on for 60 minutes. Flip the steaks halfway through the cooking process. Turn off the heat and allow the pork to cool in the pan. (At this point, you can refrigerate pork chops to finish at another time. Remember to chill onion slice as well).
- Next, mince the slice of onion you set aside and the garlic. Heat the oil and saute the onion and garlic until they soften. Don't brown them.
- Add the tomato paste and cook for a minute to sweeten it up. Add the ground ginger, water, chili sauce, brown sugar, lemon juice, ketchup, vinegar and salt. Stir well.
- Simmer the sauce for 10 to 15 minutes, stirring occasionally. The color will deepen and turn more reddish. Taste to check the seasoning. There should be a perfect balance between sweet and sour. Mix corn starch with 1 tbsp water and whisk into the sauce. Simmer for an extra 2 to 3 minutes.
- Dab the pork steaks completely dry with a clean paper towel. Heat the oil to 355 degrees F and fry the steaks for 1 minute each side. They will almost blacken.
- Slice the pork and serve along with sauce. White rice and acar campur (Indonesian pickled vegetables) work well with the pork.
More about "cara membuat babi panggang food"
BABI PANGGANG GARING DAN ENAK ALA MAYA
2019-03-30 terima kasih sudah view video saya . please subscribe channel baru saya : " maya cooking recipes " dan jangan lupa pencet lonceng notifikasi supaya terupda...
From youtube.com
Author MAYA COOKINGViews 321K
From youtube.com
Author MAYA COOKINGViews 321K
RESEP BABI PANGGANG KARO KOMPLIT (KARO GRILLED PORK …
2018-08-20 Terimakasih telah mengunjungi Youtube kami :)Silahkan (Please) subscribe, like, and share Wontana Food :)Facebook Page: https://www.facebook.com/Wontana-Food...
From youtube.com
Author Wontana FoodViews 200K
From youtube.com
Author Wontana FoodViews 200K
(ENG SUB) RESEP MAMI: BABI PANGGANG (CRISPY ROAST …
2020-09-24 Wow, kulit nya renyah sekali, daging nya lembut!Babi lapis: 1 kgBumbu Ngo Hiong: 1 sdtBawang Putih: 4 siungGula Merah: 80gLada: 1 sdtGaramCukaEquipment:Meat ...
From youtube.com
Author DoReMi KitchenViews 126K
From youtube.com
Author DoReMi KitchenViews 126K
RESEP MEMBUAT BABI PANGGANG YANG GAMPANG DAN …
2019-08-27 Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius, kemudian letakkan daging babi di rak bagian tengah. Taruh loyang di bagian bawah rak, supaya minyak bisa keluar dari daging …
From idntimes.com
Estimated Reading Time 30 secs
From idntimes.com
Estimated Reading Time 30 secs
4 CARA MEMBUAT CHICKEN NUGGET PANGGANG UNTUK LAUK BEKAL …
2022-11-03 Cara membuat chicken nugget panggang: 1. Panaskan oven. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius. Potong ayam menjadi seukuran lima sentimeter. Sebarkan tepung …
From kompas.com
From kompas.com
9 RESEP BABI PANGGANG BATAK ENAK DAN MUDAH - COOKPAD
Babi panggang Karo & daun papaya muda (Non Halal Food) babi muda sudah dibersihkan • jeruk nipis • lada bubuk • garam • bawang putih • jahe • kecap manis • daun pepaya muda …
From cookpad.com
From cookpad.com
RESEP BABI PANGGANG MERAH CHARSIU OLEH NONA DIANA
Siapkan baking pan, lalu bungkus dengan aluminium foil hingga rapat. Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang daging babi selama kurang lebih 40 menit …
From satebabipapua.com
From satebabipapua.com
CARA MUDAH MEMBUAT BABI/AYAM PANGGANG MERAH AKA CHAR SIU …
Siapkan 1 sdm bubuk bawang putih atau bawang putih parut. Siapkan 1 sdt garam. Siapkan 1 sdt merica. Ayam panggang merah sebenarnya adalah modifikasi babi panggang merah atau …
From resepenyak.com
From resepenyak.com
7 RESEP SOSIS BAKAR SIMPEL DAN CARA MEMBUAT BUMBU OLESNYA
6 hours ago Cara membuat sosis bakar barbeku: Pertama, kerat sosis dengan pisau, lalu panggang di atas teflon. Campurkan semua bahan saus, lalu oleskan sesekali pada sosis …
From idntimes.com
From idntimes.com
RESEP BABI PANGGANG MERAH, AROMANYA BIKIN NAFSU MAKAN NAIK
2020-08-21 Panggang daging babi selama kurang lebih 40 menit atau hingga kering dan matang. Selama dipanggang, olesi daging babi dengan sisa bumbu marinasi sesekali. Kamu …
From idntimes.com
From idntimes.com
IGA BABI PANGGANG ALA WUXI
Letakkan iga di dalam panci, kemudian aduk hingga semua bagian terlumuri dengan saus. Tutup panci dengan aluminum foil, dan panggang selama 3 jam di dalam oven. Naikkan suhu …
From asianfoodnetwork.com
From asianfoodnetwork.com
CARA MEMBUAT SAUS BABI PANGGANG - ASRIPORTAL.COM
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tauco Babi Panggang: 2 sdm makan tauco; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 5 cabe merah …
From resep.asriportal.com
From resep.asriportal.com
BAGAIMANA CARA MEMBUAT BABI PANGGANG YANG ENAK?
Bahan dan Alat. Seekor babi; Bumbu basa genap (resep tertera di bawah); Kayu bakar; Alat panggang babi (dapat berupa kayu atau besi) Cara Membuat. Bersihkan darah dalam babi …
From id.quora.com
From id.quora.com
TASTY CULINARY: BABI PANGGANG ( SIO BAK ) - BLOGGER
2013-06-02 Cara Membuat : Lumuri daging yang dibiarkan utuh dengan campuran kecap asin, soda kue, air dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 1-2 jam supaya bumbu meresap …
From tastyculinary.blogspot.com
From tastyculinary.blogspot.com
OLAHAN BABI KHAS BATAK YANG PALING NIKMAT, MANA FAVORITMU?
2021-06-04 Cara membuat: 1. Siapkan blender, lalu haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu …
From idntimes.com
From idntimes.com
RESEP BABI PANGGANG AMBAWANG OLEH NONA DIANA
Saus siap digunakan. Ambil daging babi dari kulkas, kemudian taburi dengan garam bagian kulitnya. Panggang Ambawang selama kurang lebih setengah jam dengan suhu 200 derajat …
From satebabipapua.com
From satebabipapua.com
CARA JUALAN BABI PANGGANG – HONGKOONG
2022-01-12 Bagi yang sudah pernah merasakan babi panggang bangka pasti tidak akan lupa dengan sensasi rasanya. Panggang daging babi selama kurang lebih 40 menit atau hingga …
From hongkoong.com
From hongkoong.com
RESEP MEMBUAT BABI PANGGANG TEFLON - YOUTUBE
Babi panggang teflon ada teremasuk makanan kesukaan saya, resep mambuat babi panggang teflon sangat sederhana dan gampang.bagi teman-teman yang pengen mencob...
From youtube.com
From youtube.com
RESEP BABI PANGGANG KARO, HIDANGAN KHAS MEDAN YANG RENYAH …
2021-01-17 1 kg daging babi, potong-potong; 6 siung bawang putih; 2 sdm kecap manis; 3 buah jeruk nipis; 2 batang daun serai; asam patikala secukupnya; garam secukupnya; Bahan …
From idntimes.com
From idntimes.com
ADAKAH DAGING BABI DIMASAK LEBIH LAMA MENJADIKANNYA LEBIH …
Adakah daging menjadi lebih lembut apabila anda memasaknya dalam periuk perlahan? Tidak jika anda menggunakan potongan yang lebih nipis dalam periuk perlahan, seperti dada ayam …
From solefoodkitchen.com
From solefoodkitchen.com
RESEP BABI PANGGANG GARING OLEH NONA DIANA - SATE BABI PAPUA: …
Cara Memasak Babi Panggang Garing: Cuci bersih daging babi, kerat daging memanjang jangan kena kulit. Keringkan daging dengan tissue dapur. Rebus daging di air mendidih …
From satebabipapua.com
From satebabipapua.com
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love