CHOCOLATE SAUCE
Steps:
- Heat the cream and butter in a saucepan over medium heat. Add the chocolate, stirring, until it's melted and smooth. Remove from heat and cool to room temperature.
SAUCE CHOCOLAT LéGèRE
Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !
Provided by Chef Simon
Categories chocolat
Time 1h5m
Yield 0 personnes
Number Of Ingredients 3
Steps:
- Préparer les ingrédients.
- Fondre le chocolat dans l'eau.
- Mélanger le chocolat au fouet.
- Ajouter la fécule diluée dans un peu d'eau.
- Mélanger, jusqu'à l'épaississement du chocolat.
- Cette sauce au chocolat est idéale pour accompagner des poires pochées ou des oeufs à la neige voire même des crêpes avec de la chantilly pour les plus gourmands.
SAUCE AU CHOCOLAT
Note: Baker's semisweet chocolate makes a thicker sauce; you may need to add as much as another 1/4 cup water to reach the desired consistency. For a thick sauce--to use hot as an ice-cream topping or at room temperature as a coating for cream puffs and eclairs--use only 1/4 cup water.
Provided by Martha Stewart
Categories Food & Cooking Dessert & Treats Recipes
Yield Makes 3/4 cup
Number Of Ingredients 1
Steps:
- In a small saucepan, melt chocolate with 1/2 cup water over medium heat, about 2 minutes. When mixture comes to a boil, whisk gently until smooth. Continue whisking while sauce gently boils for 1 minute. (If sauce is too thin, cook it longer. If it is too thick, add more liquid, and return to a boil.) Remove from heat, and allow to cool to room temperature.
SIMPLE CHOCOLATE SAUCE
Follow our step-by-step guide to melting chocolate, add cream, sugar and a glug of almond liqueur if you like
Provided by Good Food team
Categories Condiment, Dessert, Dinner
Time 15m
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Melt the chocolate in a bowl over a pan of barely simmering water until completely smooth (see step-by-step).
- Heat all of the remaining ingredients in a small saucepan until evenly combined. Remove from the heat and stir through the melted chocolate. Serve warm over chocolate pudding, vanilla ice cream or both!
Nutrition Facts : Calories 266 calories, Fat 21 grams fat, SaturatedFat 13 grams saturated fat, Carbohydrate 17 grams carbohydrates, Sugar 17 grams sugar, Fiber 1 grams fiber, Protein 2 grams protein, Sodium 0.2 milligram of sodium
BEST EVER CHOCOLATE SAUCE
Make and share this Best Ever Chocolate Sauce recipe from Food.com.
Provided by Lubie
Categories Sauces
Time 9m
Yield 10 serving(s)
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Blend sugar and cocoa.
- Combine with margarine and milk in a pot on stove.
- Boil, stirring constantly, for 2 to 4 minutes.
- Remove from heat and add vanilla.
- This wonderful sauce is even better the next day.
- Refrigerate and use unsparingly.
Nutrition Facts : Calories 282.2, Fat 6.9, SaturatedFat 4.2, Cholesterol 20.4, Sodium 71.7, Carbohydrate 54.4, Fiber 0.4, Sugar 53.1, Protein 2.4
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- Dans une petite casserole, hors du feu, mélangez le cacao et le sucre au fouet. Ajoutez l’eau et le sirop de maïs. Portez à ébullition en remuant. Laissez mijoter 10 secondes.
- Retirez du feu et ajoutez le chocolat. Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et homogène. Transvide dans un contenant et laissez refroidir à la température ambiante avant d’y tremper le dessus des beignes. Laissez figer sur une grille.
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- Dans une casserole, à feu moyen, déposez le beurre, puis versez la crème et le lait. Laissez fondre le beurre en mélangeant doucement. (Le mélange doit chauffer sans bouillir.)
- Une fois le beurre fondu et bien mélangé au lait et à la crème, ajoutez le chocolat. Mélangez le tout jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. (Le mélange ne doit toujours pas bouillir.)
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