Salade Verte Et Sa Vinaigrette Italienne Food
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RECETTE DE SALADE VERTE ET VINAIGRETTE ITALIENNE | ZESTE
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Servings 4Total Time 15 mins
- Combiner l'ail, le sucre, la moutarde, l'origan et le basilic dans un grand bol. Ajouter le vinaigre de vin et fouetter. Assaisonner au goût.
- Ajouter doucement les huiles, en fouettant pour émulsionner la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement.
- Déposer les feuilles de mesclun dans un saladier. Arroser de vinaigrette et touiller. Garnir de parmesan et servir aussitôt.
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- Dans un petit contenant hermétique, mélanger le vinaigre, l’eau, l’huile, le fromage, le miel et les épices; bien remuer pour émulsifier. Mélanger la vinaigrette et la salade juste avant de la servir.
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