Receita Batata Assada No Forno Food
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4.2/5 (120)Category Prato PrincipalCuisine ptTotal Time 50 mins
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- Descascar as batatas e coloca-las num tabuleiro para levar ao forno de lenha. Picar o alho e distribuir pelas batatas.
- Regar com azeite, 3 colheres de sopa. Colocar um fio de vinho branco só para aromatizar ( muito pouco, há quem não goste do sabor).
- Depois do vinho evaporar polvilhe com pó de alho e orégões. Quando estiverem douradinhas retirar do forno.
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4.6/5 (9)Total Time 1 hr
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- Em primeiro lugar, leve em consideração que as batatas assadas no forno podem ser feitas de duas maneiras diferentes, dependendo da sua preferência. Por um lado, você pode fazer batatas assadas inteiras ou, pelo contrário, partidas ao meio. A seguir, mostramos a você o processo a seguir para cada uma delas.
- Se quiser fazer batatas assadas inteiras, primeiro lave-as com a pele incluída, seque-as ligeiramente com um pano e ainda estando úmidas, tempere com um pouco de sal, salsa e pimenta preta. Depois, enrole cada uma das batatas com papel de alumínio individualmente e pré-aqueça o forno a 180 ou 190ºC. Quando o forno estiver quente, coloque sobre a grade ou bandeja do forno as batatas enroladas de forma a que fiquem separadas entre si. Após 40 ou 60 minutos, dependendo do tamanho das batatas, já estarão prontas, você só precisa retirá-las do forno, tirar o alumínio, colocá-las sobre um prato e parti-las pela metade.
- Quer fazer as batatas assadas no forno partidas ao meio? Muito simples! Primeiro, prepare em um pilão o tempero. Coloque no pilão um ou dois dentes de alho picados, salsa, sal e as especiarias que quiser. Esmague bem todos os ingredientes e acrescente um jato de azeite de oliva.
- A seguir, lave as batatas, seque-as e parta-as ao meio com uma faca. Depois, faça umas marcas com a faca na parte da batata sem pele, traçando umas linhas verticais e horizontais de forma que fique desenhada uma grade, ta como pode ver na imagem.
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