POTATOES AND CARROTS IN CREAM (POMMES DE TERRE ET CAROTTES A LA CREME)
Provided by Pierre Franey
Categories dinner, side dish
Time 40m
Yield 4 servings
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Preheat broiler to high.
- Trim carrots and scrape. Cut each into eighth-inch thick rounds; there should be 1 3/4 cups.
- Peel potatoes and, using knife or a food processor, cut into thin slices, each about sixteenth of an inch. As potatoes are sliced drop into cold water to prevent discoloration. Drain. There should be about 4 cups.
- Bring milk, cream, salt, pepper and nutmeg to boil in skillet. Add potatoes and carrots. Stir. Let simmer, stirring often, 25 minutes.
- Turn potato and carrot mixture into baking dish. Sprinkle with cheese and run under broiler until nicely browned on top. Sprinkle with parsley and serve.
Nutrition Facts : @context http, Calories 346, UnsaturatedFat 5 grams, Carbohydrate 44 grams, Fat 16 grams, Fiber 4 grams, Protein 10 grams, SaturatedFat 10 grams, Sodium 827 milligrams, Sugar 8 grams
RAGOûT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES
Ce plat est le plat du pauvre, il est apprécié car il moelleux et agréable à déguster avec une salade ou une viande grillée, à vous de choisir.
Provided by claudie
Categories Pommes De Terre
Time 1h10m
Yield 3
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Etape 1
- Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en 4 ou plus selon la grosseur.
- Etape 2
- Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Etape 3
- Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile et du beurre, ajoutez les oignons coupés en petits morceaux et le lard, faites revenir et dorer un peu, ajoutez les carottes, salez, poivrez et laissez mijoter en mettant le couvercle car les carottes sont plus longues à cuire que les pommes de terre.
- Etape 4
- Au bout de 15 min, ajoutez les pommes de terre, remuez le tout, ajoutez la farine, remuez, ajoutez la sauce tomates, remuez, couvrez et laissez miloter en contrôlant que cela ne s'attache pas au fond de la casserole, regardez de temps en temps la cuisson avec la pointe du couteau.
RAGOUT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES (RAGOUT OF POTATOES AND CARROTS)
Steps:
- Peel the potatoes and cut them into half-inch slices. Cut each slice into half-inch strips. Cut each strip into half-inch cubes. There should be about two and one-half cups.
- Peel the carrots and cut them into cubes about the same size as the potatoes. There should be about two cups.
- Heat the butter in a heavy saucepan and add the onion. Cook, stirring, until wilted.
- Add the potatoes, carrots, broth, salt, pepper, bay leaf and thyme. Cover closely and cook 20 to 25 minutes or until vegetables are tender. Serve sprinkled with chopped parsley.
Nutrition Facts : @context http, Calories 155, UnsaturatedFat 2 grams, Carbohydrate 27 grams, Fat 4 grams, Fiber 5 grams, Protein 4 grams, SaturatedFat 2 grams, Sodium 664 milligrams, Sugar 6 grams, TransFat 0 grams
More about "ragout de pommes de terre et carottes ragout of potatoes and carrots food"
RECETTE RAGOûT DE POMMES DE TERRE AUX LéGUMES - CUISINE AZ
웹 Préparation : Préparation 10 min Cuisson 30 min 1 Pelez les pommes de terre et les carottes à l'aide de l’économe. 2 Lavez-les dans une bassine d'eau claire. Lavez les courgettes …
From cuisineaz.com
From cuisineaz.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU BOEUF HACHé WW
웹 Pour 4 pers / 5 spl ou 5 pp. Pour une portion de 353 gr 700 gr carottes; 300 gr de pommes de terre; 1 cc d’huile d’olive; 350 gr de bœuf haché à 5 % de mg; 1 bouillon cube de bœuf; …
From lacuisinedeboomy.com
From lacuisinedeboomy.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE, CAROTTES ET SAUCISSES - QUAND NAD …
웹 2020년 10월 31일 Pour 4-5 personnes: 2 oignons (environ 150 g) 30 g de beurre 400 g de saucisses de porc 300 g de carottes 600 g de pommes de terre 500 g d’eau 1 cube de …
From quandnadcuisine.fr
From quandnadcuisine.fr
RAGOUT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES (RAGOUT OF POTATOES AND …
웹 2015년 7월 31일 Ragout de Pommes de Terre et Carottes (Ragout of potatoes and carrots) - Dining and Cooking
From diningandcooking.com
From diningandcooking.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE, CAROTTES ET POIREAUX
웹 2023년 10월 31일 Ragoût De Pommes De Terre, Carottes Et Poireaux Directions. Lavez et hachez d'abord les pommes de terre, les carottes et les poireaux. Faites revenir le tout …
From foodcors.com
From foodcors.com
RECETTE DE CUISINE : RAGOUT DE POMMES DE TERRE | HOW TO MAKE …
웹 About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright ...
From youtube.com
From youtube.com
RAGOûT D'AGNEAU AUX CAROTTES ET POMMES DE TERRE
웹 2021년 11월 11일 Voici la recette pour faire un bon ragoût d’agneau aux carottes et pommes de terre, facile à préparer, compatible avec votre régime, et complet. Pour un …
From chefsimon.com
From chefsimon.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE à L'ANCIENNE : RECETTE DE RAGOûT DE …
웹 2016년 5월 26일 Ingrédients − personnes + 1 carotte 1 feuille de laurier 50 g de farine 150 g de lardons ou bacon 1 oignon 1 kg de pomme de terre 1 l de bouillon de poule ou …
From marmiton.org
From marmiton.org
RAGOûT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU LARD FUMé
웹 2017년 11월 29일 Poêlée de poireaux et de pommes de terre au bacon de Piratage culinaire. Ragoût de pommes de terre et carottes au lard fumé. Un plat réconfortant (et …
From chefsimon.com
From chefsimon.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE, CAROTTES ET PETITS POIS - CUISINE AZ
웹 Ragoût de pommes de terre, carottes et petits pois – Ingrédients de la recette : 4 saucisses de Strasbourg, 250 g de lardons fumés, 5 grosses pommes de terre, 1 boîte petits pois et …
From cuisineaz.com
From cuisineaz.com
RAGOUT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES RAGOUT OF POTATOES …
웹 Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile et du beurre, ajoutez les oignons coupés en petits morceaux et le lard, faites revenir et dorer un peu, ajoutez les carottes, salez, poivrez et …
From cooking-guide.com
From cooking-guide.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE AUX CAROTTES | RECETTE MINCEUR | WW …
웹 Couper les pommes de terre en quatre dans le sens de la longueur et les carottes en rondelles. Dans une cocotte, mettre la margarine, les oignons et les lardons. Les faire …
From weightwatchers.com
From weightwatchers.com
RAGOUT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE ET CAROTTES | CUISINE AZ
웹 1 Epluchez, lavez l’oignon puis sur une planche de cuisine, découpez-le en lamelles. Réservez-les dans un bol. 2 Découpez ensuite l’agneau en dés. 3 Pelez, lavez les …
From cuisineaz.com
From cuisineaz.com
RAGOUT POMMES DE TERRE ET CAROTTES - MARMITON
웹 Ragout pommes de terre et carottes 29 recettes Filtrer Ragoût de pommes de terre à l'ancienne 4.7/5 ( 6 avis) Ragoût de pommes de terre et agneau 3.3/5 ( 3 avis) Ragoût …
From marmiton.org
From marmiton.org
POMMES DE TERRE, CAROTTES ET CHAMPIGNONS - LA FéE STéPHANIE
웹 2020년 12월 3일 Compter 10 minutes environ pour des boulettes surgelées. 3. Peler pommes de terre et carottes .Couper en morceaux. Verser dans la cocotte avec les …
From lafeestephanie.com
From lafeestephanie.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES, AU BœUF
웹 2019년 3월 17일 Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf. Une recette légère pour se faire plaisir sans culpabiliser.. La recette par auxdelicesdemanue.
From chefsimon.com
From chefsimon.com
RAGOUT D’AGNEAU AUX POMMES DE TERRE ET CAROTTES - PLAT ET …
웹 2020년 10월 19일 Servez enfin le ragout d’agneau aux pommes de terre et carottes bien chaud. 2.8/5 (13 Reviews) Suivez la recette et faites un bon ragout d'agneau aux pommes …
From platetrecette.fr
From platetrecette.fr
RAGOûT DE BœUF CAROTTES ET POMMES DE TERRE | FRANCINE
웹 Recette Ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre Pour 6 personnes Niveau Difficile Temps total 02h00 Préparation 30 min Cuisson 01h30 Pour un moment entre gourmets …
From francine.com
From francine.com
RAGOûT DE POULET, CAROTTES, POMMES DE TERRE, NAVETS AUX éPICES
웹 U n plat complet vraiment délicieux et facile à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filet de poulet 200 g de pommes de terre Ratte 1 oignon de Roscoff 3 gousses d'ail …
From lacuisinededoria.com
From lacuisinededoria.com
RAGOûT DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU THERMOMIX - CUISINE AZ
웹 Pelez et coupez les carottes et les pommes de terres en rondelles ou en morceaux de taille régulière. Mettez-les dans le robot. Faites suer 2 min, Varoma, vitesse 1. 4. Ajoutez l'eau, …
From cuisineaz.com
From cuisineaz.com
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love