Puré De Papas Con Ajo Y Chalotes Food

PURé DE PAPAS AL AJO

Puré de papas al ajo image

El ajo es bien conocido por brindar un sabor potente y delicioso a todos los platillos y en este caso aprovechamos de él en esta receta de puré de papas.

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Categories Casa

Time 30m

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 5

Ingredients

2-1/2 libras de papas peladas, cortadas en cuartos
4 dientes de ajo, bien picados
1 envase (8 onzas) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 cucharadita de sal

Steps:

Cuece las papas y el ajo en agua hirviendo en una olla grande tapada durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas; escúrrelas.
Bátelas con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que queden cremosas.
Añade los ingredientes restantes; bátelos hasta mezclarlos bien.

Nutrition Facts : Calories 220, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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Servings 6
Total Time 45 mins
Category Side Dish
Calories 170 per serving

En una olla de 3 cuartos de galón de capacidad, pon las papas y los ajos; añade suficiente agua (con sal si lo deseas) y tápala. Calienta hasta que hierva. Reduce el calor; tápala y déjalas de 20 a 25 minutos o hasta que las papas estén suaves. Escúrrelas y agita la olla sobre flama baja, para secarlas.
Machaca el puré de papas y los ajos hasta que ya no haya grumos. Añade la leche en pequeñas cantidades, revolviendo después de cada adición (la cantidad de leche que se necesita para suavizar las papas depende del tipo de papas que uses).
Añade los ingredientes restantes. Machaca vigorosamente hasta que las papas estén o se vean ligeras y suaves. Si lo deseas, sírvelo con mantequilla adicional y perejil finamente picado.

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