Pavo En Salmuera De Hierbas Y Ajo Food

PAVO EN SALMUERA

Pavo en salmuera image

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Categories Casa

Time 10h15m

Yield 16 porciones

Number Of Ingredients 5

Ingredients

2-1/2 galones de agua
1 taza de sal de mesa
1 taza de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra
1 pavo (10 lb) (descongélalo si viene congelado)

Steps:

Coloca el agua, la sal, el azúcar y la pimienta en un recipiente profundo, preferentemente de plástico y lo suficientemente grande para que quepan el pavo y la salmuera. (Cerciórate de que el recipiente quepa en el refrigerador.) Revuelve la mezcla hasta que se disuelvan por completo la sal y el azúcar.
Pon el pavo en el recipiente y haz que se sumerja por completo. (Prepara más salmuera en caso de ser necesario.) Tapa el recipiente con envoltorio plástico; refrigéralo durante 10 horas por lo menos hasta un máximo de 24 horas.
Retira el pavo de la salmuera; enjuágalo bien en agua fría. Sécalo a palmaditas con hojas de papel toalla. Hornéalo según las instrucciones del paquete en que vino.

Nutrition Facts : Calories 320, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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