Horneado De Carne De Res Con Poblanos Y Queso Food

CHILES RELLENOS CON CARNE DE RES Y PLáTANO

Steps:

• Calienta el horno a 350ºF.
• Cocina revolviendo el tocino en una sartén grande a fuego medio, hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada sin deshacerte de la grasa en la sartén; reserva el tocino. Cocina los plátanos en la sartén revolviéndolos durante 5 min. o hasta que se doren. Transfiérelos a un tazón.
• Dora la carne molida en la sartén. Incorpórale 1/4 taza de la salsa de tomate. Cuando hierva, retira la sartén del fuego. Agrega el tocino, los plátanos y 3/4 taza del queso; rellena con esta mezcla los chiles. Ponlo en un molde de 13x9 pulgs. Ponle encima la salsa de tomate y el queso restantes.
• Hornea los chiles 15 min. o hasta que estén bien calientes y se haya derretido el queso. Sírvelos con copos de crema agria.

HORNEADO DE MACARRONES CON QUESO Y CARNE DE RES

Steps:

• Prepara los macarrones con queso según indica el paquete.
• Dora la carne, mientras tanto, en una sartén grande; escúrrela. Agrega las cebollas, cocínalas y revuélvelas 5 min. o hasta que estén tiernas pero crujientes. Incorpora la salsa de tomate, la mitad del queso parmesano y las especias; mantén un hervor suave 10 min. mientras revuelves de vez en cuando.
• Esparce la mezcla de carne en el fondo de un molde para hornear cuadrado de 9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; cúbrela con los macarrones ya preparados.
• Calienta el horno a 350°F. Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego bajo. Incorpora la harina. Incorpora poco a poco la leche; cocínala revolviéndola constantemente a fuego bajo de 5 a 8 min. o hasta que espese. Ya caliente, revuelve un poco de la mezcla de leche en los huevos. Ponla de vuelta con el resto de la mezcla de leche de la cacerola; mézclala bien. Viértela sobre los macarrones con queso; espolvoréala con el resto del queso parmesano.
• Hornea el platillo de 45 a 50 min. o hasta que esté bien doradito.

PLATO HORNEADO DE CARNE, MACARRONES Y QUESO

Steps:

• Precalienta el horno a 375ºF. Prepara los macarrones siguiendo las instrucciones en el paquete. Mientras tanto, dora la carne con el ajo y el orégano en una sartén grande antiadherente; escurre la carne. Añade los tomates con su líquido y los ejotes; mezcla todo bien.
• Esparce la mezcla de carne con una cuchara en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas; cúbrela parejamente con los macarrones que preparaste. Cubre esto con papel de aluminio.
• Hornea la fuente durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente su contenido. Sácala del horno; quítale el papel. Espolvoréala con queso. Déjala reposar durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.