Giallozafferano Pesce Finto Food
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PESCE FINTO RICETTA FACILE E VELOCE (PRONTA IN POCHI …
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Servings 4.67Total Time 45 minsEstimated Reading Time 3 mins
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- Mettete le patate ancora con la buccia in acqua fredda e fatele cuocere fino a che risulteranno cotte e morbide. Sbucciate la patata per la decorazione e tagliatela a fette sottili poi mettete le fettine su un tegame con carta forno e fatele cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 200°. Tritate finemente il prezzemolo e il timo e grattugiate la scorza di un limone.
- Lavate la carota, togliete le estremità e tagliatela a fettine sottili poi bollitela per 10 minuti. Scolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo in una ciotola e aggiungete le patate bollite e schiacciate mentre sono ancora calde. Aggiungete un pizzico di sale, il timo e il prezzemolo tritato, la scorza del limone e dell’arancia e il succo di mezza arancia e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete il composto di tonno e patate su un piatto da portata formando prima un tondo e poi due parti più lunghi per fare la coda.
- Decorate il pesce finto con le fette di patate al forno e le carote bollite che simuleranno le squame e le branchie, mettete un’oliva nera come occhio e i cetriolini per fare la coda. Decorate il contorno del pesce finto con maionese. Mettete il pesce finto in frigo per 30 minuti prima di servirlo.
- Se volete cuocere più velocemente le patate leggete come cuocere le patate al microonde. Potete aggiungere capperi tritati all’impasto di patate. Potete decorare il pesce finto con grani di pepe rosa o nero e erbe aromatiche. Potete usare anche tonno all’acqua. Non esagerate con il sale. Quando gratterete il limone fate attenzione a non grattare la parte bianca che è amara. Se vi è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi il COME CUOCERE LE PATATE oppure il POLPETTONE DI TONNO E PATATE o anche le RICETTE CON IL TONNO o sicuramente la MAIONESE FATTA IN CASA.
PESCE FINTO DI TONNO E PATATE RICETTA VINTAGE
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