Giallozafferano Pesce Finto Food

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PESCE FINTO RICETTA FACILE E VELOCE (PRONTA IN POCHI …

Web Mar 30, 2018 Per il pesce finto: 750 g Patate 240 g Tonno sott'olio (2 scatolette) Prezzemolo Timo 1 Scorza di limone 1 arancia Per decorare: …
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Servings 4.67
Total Time 45 mins
Estimated Reading Time 3 mins

Mettete le patate ancora con la buccia in acqua fredda e fatele cuocere fino a che risulteranno cotte e morbide. Sbucciate la patata per la decorazione e tagliatela a fette sottili poi mettete le fettine su un tegame con carta forno e fatele cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 200°. Tritate finemente il prezzemolo e il timo e grattugiate la scorza di un limone.
Lavate la carota, togliete le estremità e tagliatela a fettine sottili poi bollitela per 10 minuti. Scolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo in una ciotola e aggiungete le patate bollite e schiacciate mentre sono ancora calde. Aggiungete un pizzico di sale, il timo e il prezzemolo tritato, la scorza del limone e dell’arancia e il succo di mezza arancia e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete il composto di tonno e patate su un piatto da portata formando prima un tondo e poi due parti più lunghi per fare la coda.
Decorate il pesce finto con le fette di patate al forno e le carote bollite che simuleranno le squame e le branchie, mettete un’oliva nera come occhio e i cetriolini per fare la coda. Decorate il contorno del pesce finto con maionese. Mettete il pesce finto in frigo per 30 minuti prima di servirlo.
Se volete cuocere più velocemente le patate leggete come cuocere le patate al microonde. Potete aggiungere capperi tritati all’impasto di patate. Potete decorare il pesce finto con grani di pepe rosa o nero e erbe aromatiche. Potete usare anche tonno all’acqua. Non esagerate con il sale. Quando gratterete il limone fate attenzione a non grattare la parte bianca che è amara. Se vi è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi il COME CUOCERE LE PATATE oppure il POLPETTONE DI TONNO E PATATE o anche le RICETTE CON IL TONNO o sicuramente la MAIONESE FATTA IN CASA.

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PESCE FINTO DI TONNO E PATATE RICETTA VINTAGE

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5/5 (51)
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SEAFOOD SPAGHETTI - ITALIAN RECIPES BY GIALLOZAFFERANO

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RICETTE FINTO PESCE - LE RICETTE DI GIALLOZAFFERANO

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