Cremosa Pasta Penne Con Espinacas Food

CREMOSA PASTA CON ESPINACAS A LA SARTéN

Steps:

• Cocina la pasta según indica el paquete, pero omite la sal.
• Calienta el aceite, mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo; cocínalo y revuélvelo 1 min. Incorpora los tomates; revolviéndolos con frecuencia, cocínalos 3 min. o hasta que se terminen de calentar. Agrega el queso crema y el jugo de limón; cocínalos y revuélvelos de 3 a 5 min. o hasta que se derrita el queso crema y todo quede bien mezclado.
• Coloca la espinaca en un tazón grande. Escurre la pasta y reserva 1/3 taza del agua de la cocción. Agrega la pasta, el agua que reservaste, la mezcla de tomate y 3 cdas. de queso parmesano a la espinaca; mézclalas un poco. Sirve el platillo espolvoreado con el resto del queso parmesano.

CREMOSA PASTA PRIMAVERA

Steps:

• Cuece la pasta en una cacerola grande como se indica en el paquete, pero omite la sal.
• Entretanto, calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y las verduras (vegetales); cocínalos, revolviéndolos con frecuencia, de 10 a 12 min. o hasta que el pollo esté cocido; recuerda revolver con frecuencia. Añade el caldo y el Neufchatel; cocina esto, revolviendo constantemente, durante 1 min. o hasta que el Neufchatel se derrita. Incorpora el parmesano.
• Escurre la pasta. Agrégala a la sartén con la mezcla de pollo; mezcla ligeramente. Cocina todo durante 1 min. o hasta que se caliente por completo. (La salsa se pondrá espesa al dejarla reposar.)

PASTA RELLENA CON QUESO Y ESPINACA

Steps:

• Calienta el horno a 400°F.
• Combina la salsa de espagueti y los tomates; coloca la mitad de la mezcla de salsa en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.
• Mezcla el queso cottage (requesón), la espinaca, 1/2 taza del queso mozzarella, el queso parmesano y la sazón italiana. Rellena las conchas de pasta con esta mezcla. Coloca las conchas sobre la salsa en la fuente y ponle la salsa restante encima. Tápalo con papel aluminio.
• Hornea durante 25 min. o hasta que se termine de calentar. Completa el plato con el queso mozzarella restante. Hornea, destapado, por 2 min. o hasta que el queso se derrita.

PASTA PENNE CON POLLO Y ESPINACA AL HORNO

Steps:

• Calienta el horno a 375°F.
• Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero sin sal.
• Mezcla el pollo con la harina mientras tanto. Calienta la vinagreta en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo; cocínalo y revuélvelo 3 min. o justo hasta que se dore de forma pareja. Agrega el caldo y el queso Neufchatel; cocina 3 min., revolviéndolo con frecuencia, hasta que se derrita el queso. Incorpora la espinaca.
• Escurre la pasta. Agrégala a la mezcla de pollo; mézclala un poco. Pon la mitad en un molde con capacidad para 2 L rociada con aceite en aerosol; ponle encima 1/2 taza de queso mozzarella. Repite las capas; espolvoréalas con el queso parmesano.
• Hornea el platillo de 16 a 18 min. o hasta que el queso mozzarella se derrita y se termine de calentar todo.

CREMOSA PASTA PENNE CON ESPINACAS

Steps:

• Hierve agua en una cacerola grande. Con cuidado agrega las espinacas; cuécelas por 1 minuto. Saca las espinacas del agua con una espumadera, y guarda el agua en la cacerola para cocer ahí la pasta. Enjuaga las espinacas con agua fría; escúrrelas bien. Haz hervir nuevamente el agua. Agrega la pasta; cocínala durante 10 minutos o apenas hasta que esté blanda.
• Pica, mientras tanto, las hojas de espinaca en trozos gruesos; apártalas. Coloca el ajo en un procesador de alimentos o en una batidora; tápalo. Procésalo hasta molerlo bien. Agrega las espinacas, el queso requesón y la leche; tápalo. Procesa bien la mezcla. Con una cuchara, colócala en un tazón grande. Agrega el queso parmesano y los condimentos; mezcla todo bien.
• Escurre la pasta; agrégala a la mezcla de espinacas junto con los pimientos rojos; mezcla ligeramente. Sírvelo tibio.