Cheesecake Sin Hornear Con Fresas Y Queso Philadelphia Food

CHEESECAKE PHILADELPHIA ESTILO NUEVA YORK CON REMOLINOS DE FRESAS

Cheesecake PHILADELPHIA estilo Nueva York con remolinos de fresas image

Qué mejor manera de honrar a una de nuestras ciudades preferidas que con un cheesecake nativo de ella misma y elaborado con remolinos de fresa.

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Categories Casa

Time 5h35m

Yield 16 porciones

Number Of Ingredients 10

Ingredients

1 taza de migajas de galletas graham
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
5 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
3 cucharadas de harina
1 cucharada de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevos
1/3 taza de mermelada de fresas sin semillas

Steps:

Calienta el horno a 325°F.
Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel aluminio, extendiendo los extremos sobre los lados del molde. Mezcla las migajas de galleta, las 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo del molde. Hornéalo durante 10 min.
Bate bien el queso crema, 1 taza del azúcar, la harina y la vainilla en un tazón grande con una batidora. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega los huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad baja después de agregar cada uno y sólo hasta que estén mezclados. Vierte el batido sobre la base. Deja caer suavemente sobre el batido cucharaditas de mermelada; para lograr un efecto marmolado, pasa un cuchillo varias veces por el batido.
Hornea el cheesecake durante 40 min. o hasta que el centro casi se cuaje. Déjalo enfriar por completo. Refrigéralo durante 4 horas. Retira el cheesecake del molde usando los bordes del papel aluminio como asas antes de cortarlo.

Nutrition Facts : Calories 340, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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Calories 200 per serving

Combina el queso crema y el azúcar en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Incorpora con cuidado la cobertura.
Forra con papel 12 moldes para molletes (muffins). Coloca 1 galleta en el fondo de cada uno de los moldecitos; cubre cada galleta de forma pareja con la mezcla de queso.
Refrigéralas por 2 horas o hasta la hora de servir. Decóralas con el granillo, de así desearlo. Guarda en el refrigerador los mini cheesecakes (pastelitos de queso) que sobren.

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