Runebergin Tortut Food

facebook share image   twitter share image   pinterest share image   E-Mail share image

FINNISH RUNEBERG TORTES



Finnish Runeberg Tortes image

The story tells that Fredrika Runeberg, the wife of a famous Finnish writer J.L. Runeberg, invented this delicious recipe (which is now a traditional and beloved dessert) for her husband's friends on their unexpected visit. She used what she had in her kitchen: crumbs of gingerbread biscuits, her husband's rum, etc.

Provided by Annleih

Time 1h5m

Yield 12

Number Of Ingredients 16

½ cup all-purpose flour
1 ½ tablespoons all-purpose flour
½ cup crushed gingersnap cookies
1 ½ tablespoons crushed gingersnap cookies
6 ½ tablespoons almond flour
1 ½ teaspoons baking powder
½ cup unsalted butter, softened
2 tablespoons unsalted butter, softened
6 ½ tablespoons white sugar
3 ½ tablespoons brown sugar
2 large eggs
1 ½ teaspoons rum flavored extract
3 ½ tablespoons heavy cream
3 tablespoons raspberry jam, or as needed
6 ½ tablespoons icing sugar
3 teaspoons egg white

Steps:

  • Preheat the oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease a muffin tin.
  • Mix flour, crushed gingersnaps, almond flour, and baking powder together in a medium bowl.
  • Beat butter, white sugar, and brown sugar in a separate bowl with an electric mixer until fluffy. Add eggs and beat until thoroughly combined. Mix in rum extract. Add dry ingredients and mix until combined. Add cream and beat until smooth.
  • Divide cake mixture evenly into the prepared muffin cups. Press a small hole in the middle of each cake and fill with a small amount of jam.
  • Bake in the preheated oven until tops spring back when lightly pressed, 15 to 20 minutes. Cool in the tin for 5 minutes, then transfer to a wire rack and let cool, about 20 minutes.
  • Meanwhile, sift icing sugar into a bowl. Add egg white and stir until smooth and shiny. Pipe icing onto the cooled cakes in a ring around the jam.

Nutrition Facts : Calories 257.2 calories, Carbohydrate 28.2 g, Cholesterol 62.4 mg, Fat 15.2 g, Fiber 0.7 g, Protein 3.2 g, SaturatedFat 7.8 g, Sodium 100.9 mg, Sugar 19.9 g

More about "runebergin tortut food"

RUNEBERGIN TORTTU | VALIO
runebergin-torttu-valio image
Web Nov 19, 2014 Ohje Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen muna samalla vatkaten. Yhdistä kuivat aineet. …
From valio.fi
4.2/5 (21)
Total Time 6 hrs 40 mins
Category Makea Leivonnainen, Makeat Leivonnaiset
Calories 374 per serving
  • Annostele reilu puolet taikinasta voideltuihin ja korppujauhotettuihin runebergintorttuvuokiin. Laita 1/2 tl vadelmamarmeladia pienellä lusikalla keskelle taikinaa. Lisää loppu taikina päälle.


TRADITIONAL RUNEBERG'S TORTE | RECIPE - MY VINTAGE …
traditional-runebergs-torte-recipe-my-vintage image
Web Jan 19, 2020 Measure and mix all dry ingredients. Cream the butter and sugar by hand or with a mixer until light and fluffy. Add one egg at a time …
From myvintagecooking.com
5/5 (1)
Category Sweet
Cuisine Finnish
Calories 200 per serving


HELPOT RUNEBERGINTORTUT | LEIVONNAISET | YHTEISHYVä
helpot-runebergintortut-leivonnaiset-yhteishyv image
Web Jan 21, 2014 60 min. 12 Kappaletta. Reseptit Jälkiruoat Leivonnaiset. Helpot ja makoisat runebergintortut valmistuvat yksinkertaisista …
From yhteishyva.fi
Cuisine Suomalainen
Category Leivonnaiset, Makeat Leivonnaiset
Servings 12
Total Time 1 hr


THE HIRSHON FINNISH RUNEBERG’S TORTE - THE FOOD …
the-hirshon-finnish-runebergs-torte-the-food image
Web Jun 1, 2016 In a large bowl, combine flour, ground ginger snaps, ground almonds, baking powder, baking soda, salt, orange zest, and cardamom. …
From thefooddictator.com
5/5 (2)
Estimated Reading Time 5 mins


PERINTEINEN RUNEBERGIN TORTTU | MYLLYN PARAS
perinteinen-runebergin-torttu-myllyn-paras image
Web Ohjeella valmistuu 10-15 Runebergin torttua. Ainekset noin 10 - 15 annosta 200 g voita tai margariinia 2 dl sokeria tai fariinisokeria 2 munaa 2 dl Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja 2 dl Myllyn Paras Korppujauhoja 2 dl …
From myllynparas.fi


RUNEBERGIN TORTUT | JäLKIRUOAT | RESEPTIT | K-RUOKA
runebergin-tortut-jlkiruoat-reseptit-k-ruoka image
Web 2,39 / kpl. 19,12/ kg. Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden …
From k-ruoka.fi


RUNEBERG TORTE - WIKIPEDIA
runeberg-torte-wikipedia image
Web Runeberg torte ( Finnish: runebergintorttu; Swedish: Runebergstårta) is a Finnish torte flavored with almonds and arrack or rum and weighing about 100 grams. It usually has raspberry jam encircled by a ring of icing on …
From en.wikipedia.org


HELPOT RUNEBERGINTORTUT – KATSO OHJE! | MAKU - MEILLä …
helpot-runebergintortut-katso-ohje-maku-meill image
Web Jun 27, 2005 Helpot runebergintortut – ohje: Vaahdota pehmeä rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, koko ajan vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet kermaviilin kanssa taikinaan. Lisää …
From meillakotona.fi


RUNEBERG CAKE - RUNEBERGIN TORTTU - BAKE-STREET.COM
runeberg-cake-runebergin-torttu-bake-streetcom image
Web Sieve the flour into a bowl and add the ground almond together with the baking powder, the crushed gingerbread cookies, orange zest, crushed cardamom (pods removed) and salt. Mix with a spatula and set aside. In …
From bake-street.com


RUNEBERGIN PäIVäN RESEPTIT | PARHAAT RUNEBERGIN TORTUT | K-RUOKA
Web Jan 31, 2023 Ajan myötä huippu herkullinen runebergintorttu on saanut myös runsaasti …
From k-ruoka.fi


RUNEBERGIN TORTUT - RESEPTIT - ARLA
Web Tee näin: Aloita Runebergin tortut valmistamalla ensiksi torttutaikina. Vatkaa pehmeä …
From arla.fi


RUNEBERGIN TORTTU ON WHATAMIEATING.COM
Web Runebergin torttu Plural: Runebergin tortut / Runebergin torttuja Language: Finnish …
From whatamieating.com


KEVYET RUNEBERGINTORTUT | MYLLYN PARAS
Web Runebergintorttu on alkuvuoden leivonnaisten kuningatar! Tämän reseptin …
From myllynparas.fi


RUNEBERGIN KUPPIKAKUT | LIEDELLä | LIDL SUOMI - YOUTUBE
Web Runebergin tortut lainaavat muotonsa trendikkäästi amerikkalaisilta cupcakeseilta eli …
From youtube.com


RUNEBERG’S MUFFINS (RUNEBERGIN TORTUT) - FARM BELL RECIPES
Web Feb 15, 2016 Preheat the oven to 390°F/200°C. Grind the almonds and combine them …
From farmbellrecipes.com


MÄSTERZEF 16 | RUNEBERGIN TORTUT - YOUTUBE
Web Kiitos, että katsoit! Heitä peukku ylös jos tykkäsit! :)Runebergin tortut:100 g margariiniä …
From youtube.com


RUNEBERGINTORTTU – WIKIPEDIA
Web Runebergintorttu on mantelilla ja arrakkipunssilla tai rommilla maustettu lieriön muotoinen …
From fi.wikipedia.org


RUNEBERG TORTES - PECKISH PICKLE
Web Feb 28, 2021 Runeberg Tortes (Runebergin tortut) are lush little cakes that celebrate …
From peckishpickle.com


RUNEBERGIN TORTUT - YOUTUBE
Web 5.2. vietetään Runebergin päivää ja sen kunniaksi tehdään Runebergin torttuja. Näihin …
From youtube.com


RUNEBERGIN TORTUT | RECIPES WIKI | FANDOM
Web Description Runebergin tortut Runeberg's muffins For four - five persons Ingredients …
From recipes.fandom.com


GLUTEENITTOMAT RUNEBERGIN TORTUT - FOODIN
Web Kokonaisuuden viimeistelee sokeriton kuorrute erytritolista ja tuorejuustosta. Ota …
From foodin.fi


FOOD RECIPE FOR RUNEBERGIN TORTUT
Web Preheat the oven to 200°C. Grind the almonds and combine them with the bread crumbs. …
From foodinspirer.com


Related Search