Ricette Fettine Pollo Food

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Category Carne
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Se necessario, taglia il petto di pollo in 2-3 pezzi. Se hai comprato delle fette grandi, tagliale in 2-3 pezzi; ogni pezzo dovrebbe avere una larghezza di circa 5 cm. Questa procedura non va eseguita qualora il pollo fosse già stato tagliato in medaglioni sottili o listarelle.
Metti il pollo su un teglia, mentre in una ciotola sbatti farina, sale e paprika. Stendi il pollo creando un unico strato su una teglia da forno. Prendi una ciotolina e versaci 1 cucchiaio (8 g) di farina, ½ cucchiaino (2,5 g) di sale e 0,5 g di paprika piccante. Mescola gli ingredienti secchi.
Cospargi la miscela su entrambi i lati del pollo. Preleva circa la metà della miscela con un cucchiaio e cospargila omogeneamente sul pollo. Giralo e cospargi il resto della miscela sull'altro lato.
Prendi mezzo limone e rosolalo per 2 minuti. Versa 2 cucchiai (30 ml) di olio d'oliva in una padella grande e regola la fiamma al massimo. Taglia mezzo limone in fette dello spessore di 5-6 mm e mettile nella padella. Falle cuocere per 1 minuto, quindi girale. Lasciale cuocere per un altro minuto e trasferiscile su un piatto.

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