Redondo De Pollo Relleno Al Horno Food
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- En un bol, mezclamos el pollo, el bacón, el magro de cerdo y el jamón cocido, todo ello cortado a tiras. Salpimentamos, añadimos el huevo cortado a rodajas y espolvorearemos con pimentón dulce. Mezclamos con el huevo batido y con un chorrito de leche, dejamos reposar unas dos horas.
- Le damos forma de redondo y, con film transparente, lo apretamos mucho y le damos forma de caramelo grande (colocas la carne en el centro del papel, lo enrollas y, sujetando por los 2 laterales del papel, lo haces rodar para que quede bien bien apretado).
- Lo congelamos y, cuando lo queramos hacer, le quitamos el film y le ponemos una malla de algodón.
- Metemos al horno a 200ºC, durante 45 minutos, de vez en cuando echamos por encima un poco de aceite y un chorrito de coñac.
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