Puré De Papas Con Tocino Y Queso Cheddar Food
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- Pica las papas en cuartos y colócalas dentro de una cazuela grande con suficiente agua y cocina hasta que se sientan muy suaves.
- Mientras las papas se cocinan, pica el tocino en trozos pequeños y cocínalo en un sartén hasta que quede a tu gusto (a mí me gusta carnoso pero sé que hay quienes lo prefieren bien crujiente). Reserva.
- Cuando las papas estén cocidas, sácalas de la cazuela usando unas pinzas o drénalo con un colador. Reserva 1/2 taza del agua donde se cocinaron las papas y asegúrate de que permanezca caliente.
- Inmediatamente, coloca las papas calientes en un tazón {1} junto con la mantequilla y hazlas puré con un machacador, ve agregando el agua de donde se cocinaron poco a poco hasta que quede un puré muy suave.
PURé DE PAPA CON QUESO Y TOCINO (GRATINADO Y MUY …
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