FINNISH STAR COOKIES (JOULUTORTTU)
A rich cream-cheese dough flecked with lemon zest is filled with sweet-tart raspberry preserves in these festive pinwheel cookies known as joulutorttu, which means Christmas tart in Finnish.
Provided by Martha Stewart
Categories Food & Cooking Dessert & Treats Recipes Cookie Recipes
Yield Makes about 18
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Whisk together flour, baking powder, and 1/2 teaspoon salt in a medium bowl. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream together butter and cream cheese on medium speed until well combined, about 1 minute. Add sugar and lemon zest and continue to beat until fluffy, about 2 minutes. Add 1 egg and beat until combined. Beat in flour mixture on low speed until combined. Divide dough in half. Shape each half into a square, wrap in plastic, and refrigerate until firm, 1 to 2 hours.
- Preheat oven to 325 degrees. Line two baking sheets with parchment paper.
- Remove one-half of dough from the refrigerator. On a lightly floured sheet of parchment, roll out dough into a square about 1/8 inch thick. Cut out squares using a 3 1/2-inch square cutter, then carefully transfer to prepared baking sheets, spaced about 1 1/2 inches apart. If dough becomes too soft, transfer parchment with dough to a baking sheet and refrigerate until firm.
- Place 1 teaspoon preserves in the center of each square. Using a small paring knife, cut 1 1/4-inch slits diagonally from each corner toward the filling. Fold every other tip over to cover filling, forming a pinwheel. Press lightly to seal. If dough becomes soft, refrigerate until firm.
- Lightly beat remaining egg with remaining pinch of salt. Using a pastry brush, lightly brush tops of cookies with egg wash. Bake until edges are golden and cookies are slightly puffed, 15 to 20 minutes. Let cool on sheets 5 minutes, then transfer cookies to a wire rack to cool completely. Repeat with remaining dough.
JOULUTORTTU (FINNISH CHRISTMAS STAR COOKIES)
Soft and flaky pasty surrounds a flavorful jam in Joulutorttu, festive Finnish Christmas Star Cookies. For best results, refrigerate this dough for 2-3 hours before shaping and baking the cookies.
Provided by Sarah | Curious Cuisiniere
Categories Dessert Recipes
Time 1h12m
Number Of Ingredients 6
Steps:
- In a large bowl beat together butter and ricotta cheese with an electric hand mixer. Add the flour, and mix until a soft dough comes together.
- Divide the dough in half. Shape each half into a ball and wrap each ball in plastic wrap. Refrigerate for 2-3 hours (up to overnight), until firm.
- Preheat your oven to 425F.
- Lightly flour your countertop and roll out one section of dough to a rectangle (roughly 12 x 9 inches) that is about an 1/8 inch thick.
- Cut the dough into 3-inch squares.
- In each square, make four cuts, one from each corner, each going 1/2 - 2/3 of the way to the center of the square.
- Spoon 1 teaspoon of jam in the center of each square.
- Fold every other corner of each square over the jam. Use the beaten egg wash to moisten the corners slightly and lightly press to seal the corners together over top of the jam.
- Transfer your pinwheel cookie to a parchment lined baking sheet, placing the cookies 1 inch apart.
- Repeat with the second half of the dough.
- Lightly brush the tops of the cookies with the beaten egg.
- Bake the cookies 10-12 minutes, until golden.
- Remove the cookies from the oven and let them cool on the baking sheet for 5 minutes, before transferring them to a wire rack to cool completely.
- Once the cookies are cool, dust them lightly with powdered sugar.
- Store the cookies in an air-tight container on the counter for 3-4 days.
Nutrition Facts : Calories 110 calories, ServingSize 2 cookies
More about "joulutortut food"
JOULUTORTTUJEN TEKEMINEN - YOUTUBE
Joulutortut kuuluvat joulun herkkupöytään. Valion keittiömestari Jani Lamminperä näyttää, miten joulutorttuja tehdään. Katso joulutorttujen resepti: http://w...
From youtube.com
Author Valio ReseptitViews 13K
From youtube.com
Author Valio ReseptitViews 13K
JOULUTORTTU - WIKIPEDIA
A joulutorttu ( Finnish lit. "Yule tart", Swedish: jultårta; sometimes known as tähtitorttu "star tart") is a Finnish Christmas pastry. It is traditionally made from puff pastry in the shape of a star or pinwheel and filled with prune jam and …
From en.wikipedia.org
From en.wikipedia.org
JOULUTORTUT | VALIO
Joulutortut paistetaan uunin keskiosassa 225 asteessa n. 8-15 minuuttia. Joulutorttujen paistoaikaa kannattaa tarkkailla, sillä joulutorttujen koko ja muoto vaikuttavat paistumiseen. Voitele tortut kananmunalla ennen paistamista, niin …
From valio.fi
From valio.fi
JOULUTORTUT - RESEPTIT - ARLA
Tee näin: Aloita valmistamaan joulutortut tekemällä ensiksi taikina. Ota voi hyvissä ajoin pehmenemään. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Nypi pehmennyt voi jauhoseoksen joukkoon. Vatkaa kuohukerma kuohkeaksi …
From arla.fi
From arla.fi
PARHAAT JOULUTORTUT - RESEPTI | KOTIKOKKI.NET
Ennen käyttöä 2 tuntia kylmässä paikassa. Leivo joulutorttuja jotka täytetään luumumarmelaadilla. Voitele munalla. Kylmät pellit. (Minä panen pellit aina ulos jähtymään jokaisen pellillisen jäkeen). Valmiiksi täytetyt torttupellit panen …
From kotikokki.net
From kotikokki.net
JOULUTORTTU | TRADITIONAL SWEET PASTRY FROM FINLAND
Translated as Christmas tart, the Finnish joulutorttu is a traditional, crispy pastry that is usually consumed during the Christmas period. It is prepared with thin puff pastry sheets filled with plum jam, with each corner wrapped to resemble a …
From tasteatlas.com
From tasteatlas.com
JOULU TORTTU | TASTY KITCHEN: A HAPPY RECIPE COMMUNITY!
Food Gifts. Our members have the best ideas for food gifts. Like this one! View Recipe. Slow Cooker Season! Put that slow cooker to work and rest easy knowing you have a warm meal waiting for you at the end of the day! View …
From tastykitchen.com
From tastykitchen.com
JOULUTORTTU (FINNISH CHRISTMAS TARTS) - TARA'S …
On a lightly floured surface, knead the dough until soft and smooth. Shape into a disc, wrap in plastic, and refrigerate for at least an hour. Preheat oven to 400˚F. Line two baking sheets with parchment or lightly grease. On a …
From tarasmulticulturaltable.com
From tarasmulticulturaltable.com
JOULUTORTTUTAIKINA - RESEPTI | KOTIKOKKI.NET
Ohjeet. Sulata rasva.Vatkaa kerma vahdoksi (pehmeäksi!).Lisää vehnäjauhot, joihin leivinjauhot on sekoitettu.Kaada joukkoon jäähtynyt sula rasva.Sekoita hyvin.Seisota 2 tuntia jääkaapissa, ennen leipomista.
From kotikokki.net
From kotikokki.net
JOULUTORTUT
Kommentoi juttua: Joulutortut. Peruuta vastaus. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty * Kommentti. Nimi tai nimimerkki * Tallenna nimeni, sähköpostiosoitteeni ja kotisivuni tähän selaimeen seuraavaa …
From kotiliesi.fi
From kotiliesi.fi
JOULUTORTTU 10 TAVALLA: VIHREITä KUULIA, LEIPäJUUSTOA ... - ANNA.FI
Joulutorttujen ihanimmat täytteet: Vihreitä kuulia, leipäjuustoa, mustikkaa… – 10 vaihtoehtoa luumuhillolle. Tuunatut joulutortut ovat tämän hetken leivontahitti. Luumuhillon …
From anna.fi
From anna.fi
JOULUTORTTU // TäHTITORTTU - MY DEAR KITCHEN IN HELSINKI
Thaw puff pastry sheets. 2. Preheat the oven to 225C. 3. Cut the sheets in two equal parts to make square (if your sheets are already square shaped then no problem). 4. …
From mydearkitcheninhelsinki.com
From mydearkitcheninhelsinki.com
LUMIHIUTALETORTUT - VUODEN PIKKUJOULUHERKKU! - ANNIN UUNISSA
Oletko jo leiponut vuoden ensimmäiet joulutortut. Lumihiutaletortut – Vuoden pikkujouluherkku! Tarvitset. lehtitaikinaa; viikunamarmeladia tai -hilloa (Dronningholm) vuohenjuustoa; 1 …
From anninuunissa.fi
From anninuunissa.fi
JOULUTORTUT NYHTöKAURALLA® - GOLD&GREEN
Joulutortut Nyhtökauralla® Joulutortut Nyhtökauralla® 10 kpl. Ainesosat. 0,250 kg Nyhtökaura® Nude 0,080 kg pinjansiemeniä 0,500 kg torttutaikinalevyjä 0,100 kg lehtipersiljaa …
From goldandgreenfoods.com
From goldandgreenfoods.com
JOULUTORTUT - EMMA IVANE RESEPTIT
Joulutortut. Näiden joulutorttujen herkullisen maun salaisuus on jogurtti. Resepti syntyi sattumalta, kun leivoin joulutorttuja asuessani Malesiassa. Rahkaa ei ollut saatavilla, joten …
From emmaivane.com
From emmaivane.com
JOULUTORTUT {FINNISH CHRISTMAS TARTS} - KORENA IN THE KITCHEN
Transfer the shaped tarts to baking sheets lined with parchment paper and brush the pastry with an egg wash (1 egg + pinch salt + 1 tbsp water). Bake in the preheated 400˚F …
From korenainthekitchen.com
From korenainthekitchen.com
PARHAAT JOULUTORTUT | MYLLYN PARAS
Parhaat joulutortut eli tähtitortut saat valmiista voitaikinasta tai torttutaikinasta. Tässä ohjeessa voit valita mieleisesi joulutorttutaikinan. Leivo joulun tuoksu kotiin! Voitaikina on perinteinen …
From myllynparas.fi
From myllynparas.fi
JOULUTORTUN UUDET MUODOT | RESEPTIT JA VINKIT – K-RUOKA
Suolaiset joulutortut. 30 - 60 min. Sydänjoulutortut. 30 - 60 min. Viikunatortut. 30 - 60 min. Lumihiutaletortut. alle 30 min. Kukkatorttu. 30 - 60 min. Sinua saattaisi kiinnostaa. …
From k-ruoka.fi
From k-ruoka.fi
PARAS KAHVI JOULUTORTULLE + OHJE LUMIHIUTALE JOULUTORTTU! | PAULIG.FI
Torttu on sen verran näyttävä, että luulin sen tekemisen olevan vaikeaa, mutta onnekseni olin täysin väärässä! Tässä ohje, kuvien kera, jonka avulla lumihiutaleen muotoiset joulutortut …
From paulig.fi
From paulig.fi
FINNISH STAR JOULUTORTTU COOKIES RECIPE - OAKLAND COUNTY MOMS
Preheat oven to 350 degrees. Boil 1 bag of pitted prunes with 1/4 cup of water 1/2 cup of sugar and a couple teaspoons of fresh lemon juice. After boiling let this mixture simmer …
From oaklandcountymoms.com
From oaklandcountymoms.com
6 HAUSKAA TAPAA TAITELLA JOULUTORTTU - ILTALEHTI
Joulutortut taipuvat helposti myös moniin muihin muotoihin perinteisen tähden lisäksi. Katso videolta kuusi erilaista tapaa joulutortun taitteluun. Elle Laitila. Lue myös. …
From iltalehti.fi
From iltalehti.fi
JOULUTORTUT | VALIO
Joulutortut. Joulutortut. Tiedot; Ainekset; Ohje; Kotitekoisten joulutorttujen veroisia ei löydä kaupasta. Kokeile eri taikinavaihtoehtoja; jokaisella on suosikkinsa. Yksi tekijä on yhteinen: …
From valio.fi
From valio.fi
A FINNISH CHRISTMAS COOKBOOK - THISISFINLAND
Boil the rice in the water and milk mixture and cook until the rice starts to thicken just a bit. 2. Peel and grate the carrots. 3. Mix the grated carrots, milk, melted butter, eggs and spices into the …
From finland.fi
From finland.fi
ÄLä VOITELE JOULUTORTTUJA KANANMUNALLA! TäSSä SYY - MTVUUTISET.FI
Vinkkivideot. Reseptihaku. Päivi_. Älä voitele joulutorttuja kananmunalla! Tässä syy. Pakastetaikinasta valmistettuja joulutorttuja ei kannata voidella ennen paistamista. MTV. …
From mtvuutiset.fi
From mtvuutiset.fi
JOULUTORTTU RECIPE ~ FINNISH BAKING TUTORIAL - YOUTUBE
Learn how to make the classic Finnish dessert tart "Joulutortut"!The name means "Christmas Tart", and it is a butter and cream puff pastry, traditionally wit...
From youtube.com
From youtube.com
TESTASIMME JOULUTORTTUJEN UUDET MAUT: VAKUUTTIVATKO ... - ILTA …
Testasimme toffeekonvehdeilla ja maapähkinävoilla täytetyt joulutortut. Facebook. Twitter. Sähköposti. Kopioi linkki. Jaa. Facebook. Twitter. Sähköposti. Kopioi linkki. …
From is.fi
From is.fi
JOULUTORTTUJEN TAITTELU - NäIN SEN TEET – K-RUOKA
Näin onnistut: Joulutorttujen taittelu. Päivitetty 30.11.2021. Joulutorttujen taittelussa menee yksi jos toinenkin leipoja joskus hämilleen. Mutta älä huoli – näillä ohjeilla taittelet niin …
From k-ruoka.fi
From k-ruoka.fi
JOULUTORTUT - FINNISH CHRISTMAS PASTRIES - WIND FROM THE NORTH
Instructions. Cut the dough in squares that are 12-15cm long on each side or cut a ready-made sheet in half. Slice the corners as you see in the picture leaving a 2,5×2,5cm …
From windfromthenorth.com
From windfromthenorth.com
JOULUTORTUT | MY DANISH KITCHEN
Joulutortut – Finnish Christmas Stars (makes 30 cookies) Ingredients: For Prune Filling: 5 oz. pitted prunes. water to cover prunes. 1 tablespoon lemon juice. 1/4 cup sugar (2 oz.) For the …
From mydanishkitchen.com
From mydanishkitchen.com
JOULUTORTTU | FINNISH CHRISTMAS PASTRY - WHISKED AWAY KITCHEN
cooking. Heat the oven to 220 C (450 F). Roll one half of the dough into a rectangle 20 x 30 cm (8 x 12 inches). Cut into six squares. Diagonally cut the corners of each square …
From whiskedawaykitchen.com
From whiskedawaykitchen.com
THE 10 BEST RESTAURANTS IN WARRENTON - TRIPADVISOR
“Great Decor! Great food! Good prices!” “For food and atmosphere, this place is a...” 22. China Restaurant. 10 reviews Open Now. Chinese $$ - $$$ “Dine-in Supper” “Great Food-best staff” …
From tripadvisor.com
From tripadvisor.com
CHRISTMAS STARS (JOULUTORTUT) - BIGOVEN.COM
Cut a little from each corner towards the center. Fold left-side halfs of each corner to the middle, on top of filling. Pinch tightly. Brush with egg. Bake in 225 C oven for 8 - 10 minutes. Sprinkle …
From bigoven.com
From bigoven.com
JOULUTORTTUMALLIT | MAKU
Joulutortut voi tehdä myös näin. Joulutorttukuusi on vastaus isompaankin torttunälkään! Tarvitset vain lehtitaikinaa, luumumarmeladia, kananmunan ja tomusokeria. …
From meillakotona.fi
From meillakotona.fi
JOULUTORTTUJEN TAITTELUOHJEITA: KUKKA, LUMIHIUTALE ... - MTVUUTISET.FI
Nämä joulutortut ovat olleet eri vuosien hittejä ja suorastaan sekoittaneet Suomen. Lumihiutalejoulutortut. 1:09. Perinteinen tähtitorttu on saanut rinnalleen monenlaisia …
From mtvuutiset.fi
From mtvuutiset.fi
JOULUTORTUT UUDELLA TAPAA MUFFINSSIVUOASSA - KOTILIESI.FI
Katso vaihekuvat ja leivo joulun ihanimmat tortut! Joulutortut uudella tapaa muffinssivuoassa on helppo tapa yhdistää joulun parhaat maut toisiinsa. Nerokas joulutorttu …
From kotiliesi.fi
From kotiliesi.fi
JOULUTORTTUTAIKINA | MAKU
Joulutorttutaikina – näin valitset sopivan taikinan ja leivot entistä paremmat tortut. MAINOS - SISÄLTÖ JATKUU ALLA. SISÄLTÖ JATKUU. Joulutorttutaikinaksi käy monta …
From meillakotona.fi
From meillakotona.fi
JOULUTORTTU IN ENGLISH - FINNISH-ENGLISH DICTIONARY | GLOSBE
Joulutorttu on vielä leipomatta. I've still gotta bake my christmas pie. OpenSubtitles2018.v3. Ja kun hän palaa, heitän joulutortut naamaasi. And when he comes back, I'll wave those Pop …
From glosbe.com
From glosbe.com
JOULUTORTTU UUDELLA TAVALLA - MUISTUTTAA PASTEL DE NATA ... - ILTALEHTI
Joulutortun uusi muoto muistuttaa portugalilaista pastel de nataa. Joulutortut voi valmistaa näinkin. Kaisa Vehkalahti. Joulutortut voi vallan hyvin leipoa myös uudella tavalla. …
From iltalehti.fi
From iltalehti.fi
SUOLAISET JOULUTORTUT | KATSO RESEPTIT | MYLLYN PARAS
Piparjuuri-kapristäytteiset joulutortut. 15 kpl. 1 pkt Myllyn Paras Voitaikinalevyjä (500 g) tai Torttutaikinalevyjä (500 g) Täyte: 125 g piparjuurituorejuustoa. 100 g isoja …
From myllynparas.fi
From myllynparas.fi
JOULUTORTUT | RECIPE | CHRISTMAS FOOD, SCANDINAVIAN FOOD, FINNISH …
Dec 9, 2013 - Joulutorttu on parhamillaan vastapaistettu ja ihanan lehtevä. Tee joulutorttutaikina itse alusta lähtien. Katso Kotilieden testattu ohje!
From pinterest.ca
From pinterest.ca
PARHAAT JOULUTORTUT – TEE PERINTEISIä TAI TRENDIKKäITä JOULUTORTTUJA
Parhaat joulutortut – näiden 6 ohjeen avulla valmistat sekä perinteiset että trendikkäät tortut. Rapeat ja maukkaat joulutortut siivittävät mielen joulutunnelmaan jo …
From anna.fi
From anna.fi
TRADITIONAL FINNISH CHRISTMAS JOULUTORTTU RECIPE ON FOOD52
Roll into a ball then flatten into a disc shape and wrap in cling wrap, refrigerate for 30 minutes. Soak prunes for 2 hours, rinse, then place into a saucepan. Add sugar and …
From food52.com
From food52.com
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love