Filet De Perche Du Nil Sauce A Lechalote 19 Food
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- Emincer l'échalote. Dans une casserole, faire fondre une noisette de margarine et faire revenir l'échalote.
- Couvrir, et laisser mijoter à feu très doux.Lorsque le vinaigre s'est évaporé, verser 2 cuillères à soupe de vin blanc et laisser réduire de moitié (toujours à feu très doux).
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