Ensalada De Verduras Y Bistec A La Parrilla Food

ENSALADA DE BISTEC ASADO

Steps:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Condimenta la carne con la pimienta.
• Asa la carne de 5 a 7 minutos por lado o hasta que quede a término medio (160°). Corta la carne en rebanadas finas en el sentido contrario a la fibra.
• Mezcla en una ensaladera grande las rebanadas de carne con todos los ingredientes restantes, excepto el aderezo. Agrega el aderezo; mezcla todo un poco.

BISTEC A LA PARRILLA PERFECTO

Steps:

• Combina todos los ingredientes excepto el bistec. Reserva 1/4 taza de la mezcla. Vierte la mezcla restante sobre los bistecs en un molde poco profundo. Dales vuelta para recubrirlos por ambos lados de forma pareja. Ponlos a marinar en el refrigerador 30 min.
• Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca los bistecs de la marinada; desecha la marinada.
• Asa los bistecs de 4 a 5 min. de cada lado o hasta que estén cocidos a término medio (temperatura interna de 160°F.) Córtalos por la mitad; sírvelos con la salsa que reservaste por encima.

ENSALADA DE BISTEC A LA PARRILLA Y QUESO PARMESANO

Steps:

• Coloca el bistec y 1/2 taza del aderezo dentro de una bolsa de plástico con cierre; cierra la bolsa. Pon a marinar en la nevera durante 30 minutos. Retira el bistec y descarta la marinada.
• Asa el bistec a la parrilla, o en el horno, entre 5 y 10 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Corta el bistec en tajadas finas haciendo cortes transversales contra la fibra de la carne.
• Mezcla las hojas de lechugas verdes con los tomates, la calabacita y la 1/2 taza de aderezo restante. Pon todo en una bandeja para servir y corona con las tajadas de bistec; espolvorea con el queso.