Cremoso Postre De Limón Y Moras Azules Food

BARRITAS DE LIMóN Y MORAS AZULES

Barritas de limón y moras azules image

Un pastel amarillo y el queso crema se unen con cáscara rallada de limón y moras azules (blueberries) frescas para hacer unas barritas frutales y húmedas.

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Categories Casa

Time 1h20m

Yield 32 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1/2 taza de mantequilla
1 paquete (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) amarillo
2 huevos, cantidad dividida
2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de cáscara rallada de 1 limón amarillo (lemon) y 3 cdas. de su jugo
2-1/2 tazas de moras azules (blueberries) frescas

Steps:

Calienta el horno a 350ºF.
Forra un molde de 13x9 pulgs. con papel de aluminio de modo que sobre por ambos extremos. Cocina la mantequilla en el microondas en un tazón grande apto para tal uso a potencia ALTA de 1 a 1-1/2 min. o hasta que se derrita. Agrega la harina preparada para pastel y 1 huevo; mézclalo bien utilizando una batidora. Presiona 2/3 de la masa contra el fondo del molde que preparaste.
Bate bien el queso crema y el azúcar en la batidora. Agrega el huevo restante, la cáscara y el jugo; mézclalos bien. Vierte la mezcla sobre la corteza; pon las moras por encima. Aprieta entre los dedos pedacitos del resto de la masa; colócalos sobre la capa de queso crema con un poco de presión.
Hornea el postre de 55 min. a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Deja que se termine de enfriar. Sírvete de las manijas de papel de aluminio para sacar el postre del molde antes de cortarlo en barritas.

Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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