Chuletas De Cerdo Con Cobertura Dorada Food

CHULETAS DE CERDO CON COBERTURA DORADA

Steps:

• Precalienta el horno a 425°F. Prepara la mezcla para relleno como indica el paquete. Mezcla la mayonesa con la mostaza en un recipiente pequeño; ponlas a un lado.
• Coloca las chuletas en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas; pincela las chuletas con la mitad de la mezcla de mostaza. Da la vuelta a las chuletas; pincélalas con el resto de la mezcla de mostaza. Cúbrelas con la mezcla para relleno; cubre la fuente con papel de aluminio. Hornéalas 10 minutos.
• Coloca los ejotes, entretanto, en una hoja grande de papel de aluminio; rocíalos con el aderezo. Dobla el papel y cierra los extremos para formar un paquete. Destapa las chuletas; coloca el paquete de ejotes en el horno. Hornéalos por otros 20 minutos o hasta que las chuletas estén bien cocidas (160°F) y los ejotes se hayan calentado bien. Espolvorea el conjunto con perejil fresco picado si lo deseas.

CHULETAS DE CERDO CON PAPAS A LA PáPRIKA

Steps:

• Calienta 2 cdas. de aceite en una sartén grande, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio. Añade las papas; espárcelas formando una capa pareja al fondo de la sartén. Cocínalas de 7 a 11 min. o hasta que estén completamente calientes; recuerda revolver con frecuencia. Colócalas en un tazón tapado para mantenerlas calientes.
• Combina la páprika y la pimienta; espolvorea esta mezcla parejamente sobre ambas caras de las chuletas. Calienta el aceite restante en la misma sartén. Agrega las chuletas; cocínalas de 3 a 4 min. por lado o hasta que estén cocidas (temperatura interna de 145ºF). Retíralas de la sartén y reserva la grasa que ahí quede; tapa las chuletas para mantenerlas calientes.
• Coloca las cebollas en la misma sartén; cocínalas de 2 a 3 min. o hasta que estén completamente calientes, revolviéndolas de vez en cuando. Incorpora el chucrut; cocínalo de 3 a 4 min. o hasta que esté completamente caliente, revolviéndolo de vez en cuando. Incorpora la crema agria.
• Sirve las chuletas con la mezcla de chucrut y las papas.