Chuletas De Cerdo A La Mexicana Food

CHULETAS DE CERDO A LA MEXICANA

Chuletas de cerdo a la mexicana image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 21m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 6

Ingredients

4 chuletas de cerdo deshuesadas (1 libra), de 1/2 pulgada de grosor
1 - 1/4 taza de salsa mexicana
1/2 taza de cacahuates (maníes) para coctel PLANTERS COCKTAIL Peanuts, finamente picados
1 cucharadita de cacao en polvo
1/8 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de cilantro fresco, picado

Steps:

Cocina las chuletas en una sartén grande antiadherente, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos por lado o hasta que esté dorada por ambos lados.
Mezcla la salsa, los cacahuates, el cacao y la canela; esparce esto sobre las chuletas. Reduce el fuego a medio-bajo; cocínalas durante 5 minutos o hasta que las chuletas estén totalmente cocidas (160°F) y la salsa esté espesa, volteando las chuletas y revolviendo la salsa a los 3 minutos.
Espolvorea las chuletas con el cilantro picado.

Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

MEXICAN PORK CHOPS (CHULETAS DE PUERCO A LA MEXICA

Mexican Pork Chops (Chuletas de Puerco a la Mexica image

Corn tortillas and vegetables go well with this complete meal.Source: Unknown

Provided by Lynnda Cloutier

Categories Steaks and Chops

Number Of Ingredients 6

Ingredients

6 large pork chops
1/2 cup diced green chilies
4 ripe tomatoes, chopped
1 1/2 cups each canned undrained whole kernel corn, red kidney beans
1/2 cup long grain rice
1 tsp. salt, 1/4 tsp. pepper

Steps:

1. Trim fat from pork chops. Heat 1 Tbsp. oil in skillet and brown pork on both sides about 5 minutes over high heat. Remove meat and drain fat.
2. Mix the diced green chilies, chopped tomatoes, undrained corn and undrained kidney beans, the rice, salt and pepper in a skillet. Bring to a boil for 1 minute. Put in a 9 x 13 inch baking dish and put pork chops on top. Cover with foil, bake in oven at 350. Uncover and bake 10 more minutes til rice is cooked.

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Category Dinner
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