Christmas Coffee Food

SPICED CHRISTMAS COFFEE

Spiced Christmas Coffee image

Make and share this Spiced Christmas Coffee recipe from Food.com.

Provided by Annacia

Categories Beverages

Time 15m

Yield 8 serving(s)

Number Of Ingredients 9

Ingredients

3/4 cup chilled whipping cream
1 cup freshly ground coffee (preferrable a mild roast)
2 teaspoons ground cinnamon
1 1/2 tablespoons powdered sugar
5 teaspoons ground cardamom
1 teaspoon ground nutmeg
1 tablespoon brandy
1 tablespoon sugar
7 cups water

Steps:

Using electric mixer, beat whipping cream in a large bowl to soft peaks.
Add powdered sugar and brandy; beat to peaks.
Place ground coffee, cardamom, sugar, cinnamon and nutmeg in coffee filter.
Using spoon, mix gently.
Add water to the coffee maker and brew according to manufacturer's instructions.
Divide coffee among 8 cups.
Garnish each with a dollop of whipped cream and serve immediately.

NUTMEG & ORANGE CHRISTMAS COFFEE

Nutmeg & orange Christmas coffee image

Need an after-dinner coffee to match the festive mood? Try this blend with nutmeg, cloves, cinnamon and orange zest. Perfect, too, for Christmas morning

Provided by Miriam Nice

Categories Drink

Time 10m

Number Of Ingredients 6

Ingredients

4 tbsp ground coffee
1 small cinnamon stick
2 pitted dates
pinch of ground nutmeg
2 cloves
strip of pared orange zest

Steps:

Put the ground coffee, cinnamon stick and dates in a large cafetiere. Add the ground nutmeg, cloves and orange zest, then pour over 400ml freshly boiled water.
Stir gently with a wooden spoon to combine, then leave to steep for 4 mins. Slowly push down the plunger and serve in espresso cups.

Nutrition Facts : Calories 13 calories, Carbohydrate 2 grams carbohydrates, Sugar 2 grams sugar

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