Caldo De Pollo Con Papa Food

CALDO DE POLLO CON PAPA

Steps:

• Ponga el pollo en una olla grande con el comino, la sal, la pimienta y el agua. Coloque el ajo, las cebollas en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcla. Añadir esta mezcla a la olla.
• Llevar a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
• Agregue la mitad del cilantro y papas. Sazone con sal y pimienta y cocinar durante unos 30 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
• Retire el pollo de la olla y retire la carne del hueso con un tenedor, y devolver el pollo a la sopa. Espolvorear con el cilantro picado y servir caliente.

CALDO DE POLLO (MEXICAN CHICKEN SOUP)

Steps:

• Rinse and dry chicken and place in stockpot. Add the corn on the cob nibblers with the chicken. Cover with water and season with salt.
• Add onion, bay leaves and garlic and let simmer for about 20 minutes (longer if using bigger pieces of chicken).
• Add the carrots, celery ribs, chayote, and potatoes and cook until vegetables are near tender.
• Add the cabbage, add more salt if needed and add pepper. Let simmer for about 5-10 minutes until cabbage is tender.
• Serve and garnish with cilantro, diced onion, and lime wedges. Adjust to taste with lime wedges.