Bolo De Coco Gelado No Pote Food

BOLO DE COCO GELADO NO POTE

BOLO DE COCO GELADO NO POTE image

Categories Fruit

Yield 12 pessoas

Number Of Ingredients 23

Ingredients

Calda
400 g de leite condensado;
200 ml de leite de coco;
200 ml de leite integral;
200 g de coco ralado seco.
Bolo de coco
5 ovos;
500 g de aÃÂÃÂ§ÃÂÃÂºcar refinado;
200 ml de leite integral;
300 g de farinha de trigo;
10 g de fermento.
Creme 1
1 fatia de bolo gelado de coco;
2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha;
2 colheres (sopa) de leite condensado.
Creme 2
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 lata (mesma medida) de leite;
1 colher (sopa) de maisena;
1 gema;
coco queimado seco*.
*Pode ser comprado pronto ou feito com coco ralado, assado no forno mÃÂÃÂ©dio atÃÂÃÂ© ficar dourado (cerca de 15 minutos, a 180ÃÂÃÂ°C).

Steps:

Calda 1 Misture os leites. Reserve. Bolo 1 Bata as claras em neve. Acrescente aos poucos o aÃÂÃÂ§ÃÂÃÂºcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento, batendo bem. Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180ÃÂÃÂ°C por 30 minutos. Ainda quente, fure o bolo e regue-o coma calda de leites. Leve para gelar. Depois de frio, corte o bolo em fatias e passe-o no coco ralado seco. Creme 1 1 Misture o creme de leite e o leite condensado. 2 Molhe as fatias do bolo gelado neste creme, ou esmigalhe no creme, como preferir. Creme 2 1 Misture bem a maisena como leite, acrescente o leite condensado e a gema. Leve ao fogo atÃÂÃÂ© engrossar. Deixe esfriar e reserve. Montagem 1 Intercale o primeiro creme como segundo, atÃÂÃÂ© completar o recipiente. Finalize comum pouco de coco queimado seco.

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