Asume Pagos Food

STEAMED ASPARAGUS WITH LEMON BUTTER

Steamed Asparagus with Lemon Butter image

Provided by Food Network Kitchen

Time 25m

Yield 4 servings

Number Of Ingredients 5

Ingredients

1/2 pound fresh asparagus
Salt
2 tablespoons unsalted butter
1 teaspoon lemon zest
1 tablespoon lemon juice

Steps:

Wash asparagus and trim off bottom of stems by about 2 inches. In a large skillet, bring about 1/2 inch of water to a rapid boil. Season the water with salt and add the asparagus. Cook the asparagus for 2-3 minutes or until bright green and just tender. Drain the asparagus and add butter to the skillet. Stir in the zest and juice. Return the drained asparagus to the skillet and toss to coat. Serve immediately

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