Zucchini Ciorba Ciorba De Dovlecei Food
ZUCCHINI CIORBA (CIORBA DE DOVLECEI)
Quote: The Romanian ciorbe are soups with a characteristically tangy tart aroma and taste due to the addition of a souring agent. Traditionally, a sour base called bors (not to be confused with the Russian borscht, which is a red beet soup) was used. Bors is made from fermented wheat bran, and can be prepared at home or bought at Romanian grocery stores. However, in recent years it is less frequently used because it requires too much time to prepare. Instead, the most common souring agents for the ciorbe are lemon juice and sauerkraut juice. Other souring agents are vinegar, sour grape leaves or green sorrel leaves. From Taste Of Romania by Nicolae Klepper
Provided by Charlotte J
Categories Potato
Time 1h10m
Yield 6 serving(s)
Number Of Ingredients 13
Steps:
- Parboil potatoes.
- Mix soup stock with sauerkraut juice to make ciorba stock.
- Pour into a 2-3 quart kettle.
- Add all vegetables and herbs and stir well.
- Bring to a boil over high heat, reduce heat and simmer for 30 minutes.
- Stir well, season with salt and pepper adjusting to taste.
- Add hot pepper, stir, and simmer until vegetables are cooked, about 5-10 minutes.
- In a small bowl, mix sour cream with egg yolk and flour.
- Stir in a few tablespoons of ciorba, mix thoroughly.
- Then blend mixture slowly into the ciorba and simmer another 5-10 minutes.
- Serve.
Nutrition Facts : Calories 93.5, Fat 1.8, SaturatedFat 0.8, Cholesterol 33.2, Sodium 1182.9, Carbohydrate 17.3, Fiber 3, Sugar 2.4, Protein 3.4
More about "zucchini ciorba ciorba de dovlecei food"
CIORBA DE DOVLECEI - YOUTUBE
CIORBA DE DOVLECEI - YOUTUBE
Web Ciorba de dovlecei. O ciorba cu legume proaspete de vara. Dovleceii se folosesc in foarte multe retete, drept urmare, incununeaza cu succes si o ciorba acrit...
From youtube.com
From youtube.com
CIORBA RAPIDA DIN DOVLECEI PROASPAT CULESI - DESPRE MANCARE.RO
Web O ciorba de dovlecei care se poate consuma si rece sau calduta este insa mai bine venita, fiind si hranitoare, usor de facut si deosebit de gustoasa. Din doi dovlecei de marime …
From despremancare.ro
From despremancare.ro
RETETA: CIORBA CU DOVLECEL, CIUPERCI SI PERI AFUMATI PE …
Web Rețetă Supă cu dovlecel, ciuperci și perișoare afumate, compoziție: dovlecel, ciuperci, perișoare afumate, cartofi, morcovi, ceapă, roșii (smântână ...
From ro.southerncookinglight.com
From ro.southerncookinglight.com
CIORBă DE ZUCCHINI CU SMâNTâNă șI USTUROI - I'M COOKING FOR SIMON ...
Web May 1, 2022 Deci logic, ne place și ciorba cu zucchini. Iar dacă o dregem cu niște smântână și îi punem și usturoi, deja ciorba e la alt nivel. Ne hidratează în zilele …
From imcookingforsimon.com
From imcookingforsimon.com
RETETE DOVLECEI ZUCCHINI - VEZI AICI RETETE LAURA ADAMACHE
Web Pesto de dovlecei zucchini, o reteta ideala pentru paste sau bruschette Pesto de dovlecei, sos [...] 27 Comentarii. 16 ... Ciorba radauteana. Ciorba de burta. Ardei umpluti cu …
From lauraadamache.ro
From lauraadamache.ro
ZUCCHINI CIORBA CIORBA DE DOVLECEI BEST RECIPES
Web Steps: Parboil potatoes. Mix soup stock with sauerkraut juice to make ciorba stock. Pour into a 2-3 quart kettle. Add all vegetables and herbs and stir well.
From amazingcookingguide.com
From amazingcookingguide.com
CIORBA DE DOVLECEL CU SMANTANA SI USTUROI ZUCCHINI SOUP …
Web Aug 30, 2022 Ciorba de dovlecel cu smantana si usturoi reteta:2 patrunjei 2 pastarnaci 4 morcovi2 cepe4 cartofi3 dovlecei mari1 capatana de usturoi3 linguri vegeta de cas...
From youtube.com
From youtube.com
CIORBă DE DOVLECEI - 3 REțETE EXTREM DE GUSTOASE - YVE.RO
Web Nov 13, 2022 Ciorbă de dovlecei – 3 rețete extrem de gustoase. Ciorba de dovlecei este una dintre cele mai sănătoase și ușoare mâncăruri, și este gata foarte repede. …
From yve.ro
From yve.ro
CIORBA DE DOVLECEI ZUCCHINI CU SMANTANA | CLUB DE SANATATE
Web Jun 26, 2019 INGREDIENTE 2 dovlecei zucchini cateva buchetele de conopida o ceapa mare + 2 fire ceapa verde 2 morcovi o tulpina de Apio 2 ardei verdeata ( patrunjel , …
From clubdesanatate.ro
From clubdesanatate.ro
CIORBA DE DOVLECEI ZUCCHINI CU SMANTANA - BUCATARAS.RO
Web Jun 26, 2019 INGREDIENTE. 2 dovlecei zucchini. cateva buchetele de conopida. 1 ceapa mare + 2 fire ceapa verde. 2 morcovi. 1 tulpina de Apio. 2 ardei. verdeata ( …
From bucataras.ro
From bucataras.ro
ZUCCHINI CIORBA CIORBA DE DOVLECEI RECIPES- WIKIFOODHUB
Web Mix soup stock with sauerkraut juice to make ciorba stock. Pour into a 2-3 quart kettle. Add all vegetables and herbs and stir well. Bring to a boil over high heat, reduce heat and …
From wikifoodhub.com
From wikifoodhub.com
ZUCCHINI CIORBA CIORBA DE DOVLECEI | THEFOODTASTING
Web Oct 1, 2022 Desciption. Ingrediente: 5 dovlecei, 2 morcovi, 1 ceapă, 1 ţelină, 4-5 căţei de usturoi, 300 ml iaurt, 1 legătură mărar, 2 linguriţe sare, ulei de ...
From thefoodtasting.com
From thefoodtasting.com
CIORBă DE DOVLECEI CU MăRAR. REțETă SIMPLă DE VARă - CATINE.RO
Web Aug 1, 2022 Mărarul adăugat la final de fierbere oferă ciorbei o aromă deosebită. Dovlecelul se combină perfect cu mărarul în diferite rețete de preparate. Rețeta de clătite …
From catine.ro
From catine.ro
CIORBA DE PUI CU ZUCCHINI - BUCATARAS.RO
Web Aug 30, 2018 Se vor adauga la ciorba in acelasi timp cu zucchini. Daca se fierb in exces ficateii, acestia se vor sfarama si vor tulbura zeama. In plus vor da o culoare urata …
From bucataras.ro
From bucataras.ro
STUFFED ZUCCHINI CIORBA WITH SOUR CREAM (CIORBA DE DOVLECEI …
Web Save this Stuffed zucchini ciorba with sour cream (Ciorba de dovlecei umpluti) recipe and more from Carpathia: Food from the Heart of Romania to your own online collection at …
From eatyourbooks.com
From eatyourbooks.com
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love