LOMO DE CERDO
In my recipe book, The Complete Spanish Cookbook, by Jacki Passmore, there is a recipe for LOMO DE CERDA, Loin of Pork. It is a substantial tapa, or snack which is served in a small pottery dish with a sliced roll to mop up the juices. Here is the recipe she gives:
Provided by Evans
Categories Lunch/Snacks
Yield 6 serving(s)
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Remove the rind from the pork(if there is one) Brown the pork in the olive oil, then brown the carrot and onion.
- Place in a saucepan with the bay leaves, garlic, tomatoes, peppercorns and rosemary.
- Add water to cover and simmer for 1 1/2 hours, adding the vinegar in the final few minutes of cooking.
- Lift out and thinly slice the pork.
- Place in a dish with the vegetables and sauce to cover.
Nutrition Facts : Calories 128.6, Fat 8.3, SaturatedFat 1.4, Cholesterol 24.6, Sodium 29.8, Carbohydrate 5.1, Fiber 1.3, Sugar 2.5, Protein 8.7
TOSTADAS DE LOMO DE CERDO
Steps:
- EN UNA OLLA SE PONE A COCER EL LOMO CON AGUA, SAL (AL GUSTO) Y LAS DOS HOJAS DE LAUREL APROXIMADAMENTE 1:30 A 2 HORAS.YA QUE ESTA COCIDO SE ESCURRE Y SE METE AL HORNO A 350 GRADOS HASTA QUE QUEDE DORADO POR LOS DOS LADOS, DESPUES SE SACA Y SE ENVUELVE EN PAPEL ALUMINIO A QUE SE ENFRIE UN POCO PARA DESPUES HACER LAS REBANADAS (DELGADAS).
- YA REBANADO EL LOMO SE TOMA LA TOSTADA SE ENBARRA DE FRIJOL, SE PONE UNA REBANADA DE CARNE, SE PONE LA LECHUGA, UNA REBANADA DE TOMATE Y UNA DE CEBOLLA, RABANOS SE ESPOLVOREA QUESO Y LA SALSA AL GUSTO.
- LA SALSA QUE USO ES SENSILLA: SE LICUAN LOS DOS TOMATES RESTANTES, CON EL CHILE SERRANO, SAL Y OREGANO AL GUSTO. (NO SE LE PONE AGUA A ESTA SALSA)
Nutrition Facts : Calories 0 g, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
More about "tostadas de lomo de cerdo food"
TOSTADAS DE LOMO DE CERDO “RECETA ORIGINAL” DE …
2020-09-26 #tostadasdelomo #recetasdejalisco #cocinadeignacio Ingredientes (PARA LA CARNE)1 lomo de cerdo 1 pedazo de cebolla 2 dientes de ajo 3 hojas de laurel Sal/pim...
From youtube.com
Author COCINA DE IGNACIOViews 49K
From youtube.com
Author COCINA DE IGNACIOViews 49K
TOSTADAS DE LOMO DE CERDO - YOUTUBE
2022-03-16 ingredientes:3 tostadas8 onz. de lomo de cerdo1 aguacate¼ cebolla moradaculantro1 limÓn2 cda. de frijol¼ repollo1/3 zanahoriachirmolitovinagresalpimientaacei...
From youtube.com
Author Menú Para Todos | GuatevisiónViews 220
From youtube.com
Author Menú Para Todos | GuatevisiónViews 220
TOSTADAS DE LOMO - YOUTUBE
2018-03-20 Ingredientes:6 lbs. de lomo de cerdo2 1/2 litros de agua1/2 cebolla5 ajos2 cdas. soperas de sal o al gusto4 jitomateslechuga cantidad necesariarepollo cantid...
From youtube.com
Author Cocina Hogar y VidaViews 96K
From youtube.com
Author Cocina Hogar y VidaViews 96K
TOSTADAS DE CERDO - PORK ES SABOR » PORK ES SABOR
Mezcla el lomo cocido y el condimento mexicano. Calienta el aceite en un sartén grande a temperatura media/alta. Agrega el cerdo al sartén y saltea durante 2 minutos hasta que se dore. Coloca las tostadas en platos de servir y unta 1/4 …
From porkessabor.com
From porkessabor.com
TOSTADAS CON LOMO DE CERDO RECETA DE J.FLORESDEULLOA
Ingredientes. 5 libras lomo de cerdo. 5 tazas agua. 1 1/2 cucharadas sal. 1/2 cucharada clavos. 1/2 cucharada pimientas. 3 hojas laurel. 1 poquita canela.
From cookpad.com
From cookpad.com
TOSTADAS DE TINGA DE CERDO - PORK ES SABOR » PORK ES SABOR
Reduce el fuego a medio-bajo, cubre parcialmente, y cocina hasta una temperatura mínima interna de entre 145° y 160° F, y deje reposar por 3 minutos. Escurre la carne de cerdo, y …
From porkessabor.com
From porkessabor.com
¿CóMO SE HACEN LAS TOSTADAS DE PUERCO? - SELECTED RECIPES
Coloca el puerco, ajo, cebolla, zanahoria, apio y el jitomate en una cacerola. Sazona con chile en polvo, sal, comino, orégano, pimienta y hoja de laurel. Cubre con suficiente agua. Deja que …
From selectedrecipe.com
From selectedrecipe.com
GOURDMET - TOSTADAS DE LOMO DE CERDO - FACEBOOK.COM
No te mentimos al decir que estas tostadas NO TE LAS VAS A ACABAR! COMPRUEBALO! https://youtu.be/_uGR_5SncB8
From facebook.com
From facebook.com
LOMO DE CERDO (PORK LOIN) RECIPE - THEFOODXP
To cook Lomo de Cerdo, take a large resealable bag and add soy sauce, olive oil, sherry, brown sugar, garlic, onion and cinnamon. Then add the tenderloins, seal and pork and refrigerate. …
From thefoodxp.com
From thefoodxp.com
RECETA: TOSTADAS DE LOMO | COCINEROS MEXICANOS - YOUTUBE
600 gr. Lomo de cerdo, deshebrado1 paquete de tostadas250 gr. frijoles refritosSALSA5 jitomates1 cebolla1 diente de ajoACOMPAÑAMIENTO 6 hojas de Lechuga5 rá...
From youtube.com
From youtube.com
RECETA: TOSTADAS DE LOMO - AZTECA UNO
2017-12-22 1. Cuece los frijoles en otra olla con ajo y cebolla. Ya cocidos los frijoles escurre y vierte en un un sartén con un poco de aceite, machaca y sazona. 2. Cuece jitomate, ajo y …
From tvazteca.com
From tvazteca.com
TOSTADA'S DE LOMO - YOUTUBE
Hi Everyone and Welcome to Jess Loves To Cook. Today, I will be walking you through on how to make some delicious Tostada's De Lomo. If you like my video's...
From youtube.com
From youtube.com
PIN EN EL SABOR DE MAMá - PINTEREST.COM
19-ago-2019 - Tostadas de lomo de cerdo Ingredientes: 500 gramos de lomo de cerdo 1 paquete de tostadas 1 taza de frijoles negros refritos Para la salsa: 5 jitomates 1 cebolla …
From pinterest.com
From pinterest.com
TOSTADA DE LOMO - 14 RECETAS CASERAS- COOKPAD
Recetas de Tostadas con lomo de cerdo, Tostadas de lomo y muchas más recetas de tostada de lomo. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos …
From cookpad.com
From cookpad.com
TOSTADAS DE LOMO DE CERDO - YOUTUBE
TOSTADAS DE LOMO | PEOPLE EN ESPAñOL
Ingredient Checklist. 1 kilo de lomo de cerdo ; Sal, al gusto ; 6 jitomates ; 2 papas ; 1 pizca de mejorana seca ; 15 chiles de árbol ; 1 trocito de ajo ; 12 tostadas
From peopleenespanol.com
From peopleenespanol.com
LOMO DE CERDO (PORK LOIN) RECIPE - FOOD NEWS
The Best Lomo Pork Recipes on Yummly | Charcuterie Board, Chicken Bangers With Onion Gravy, Pulled Pork Bbq Spaghetti. ... salt, pork loin chops, Italian seasoning, garlic powder, …
From foodnewsnews.com
From foodnewsnews.com
TOSTADAS DE LOMO ESTILO TAMAZULA JALISCO - YOUTUBE
Esta es la receta de mis abuelitas para hacer una deliciosas tostadas de lomo, acompañadas con frijoles refritos, salsa dulce, cebolla desflemada, queso, jit...
From youtube.com
From youtube.com
PREGUNTA: ¿CUáNTO TIEMPO SE COCINA EL LOMO DE CERDO EN EL HORNO?
2022-10-15 ¿Cuánto se tarda en cocinar un lomo de cerdo a 375? tomará de 35 a 40 minutos, solo una vez que haya terminado de sazonar el lomo, colóquelo en el horno precalentado en …
From cocinafaq.com
From cocinafaq.com
TOSTADAS DE LOMO DE CERDO... - QUé CHIN HAGO DE COMER HOY?
886K views, 14K likes, 2.3K loves, 492 comments, 7.6K shares, Facebook Watch Videos from Qué chin hago de comer hoy?: TOSTADAS DE LOMO DE CERDO 龍 AL ESTILO DE: …
From facebook.com
From facebook.com
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love