Spekkoek Likeur Food

SPEKKOEK (THOUSAND LAYER SPICE CAKE)

Spekkoek (Thousand Layer Spice Cake) image

A Dutch/Indonesian butter cake, best-known for being served with coffee after the ever-popular Dutch/Indonesian rijsttaffel. A good Spekkoek will have at least 12 layers or more. The heat of the grill browns the top of each layer, giving the cut cake its neat horizontal striped look. Spekkoek will keep moist and fresh in a cake tin or in the fridge for a week, well wrapped in a greaseproof paper. It can also be frozen if wrapped in a layer of aluminium foil. Because of the richness of the cake, it tends to be served in very small pieces, usually thin slices.

Provided by evelynathens

Categories Dessert

Time 1h15m

Yield 1 cake

Number Of Ingredients 11

Ingredients

1/2 lb butter, softened
1 cup sugar
10 large eggs, separated
1 pinch salt
1 cup all-purpose flour
2 teaspoons cinnamon
1 teaspoon ginger
1/2 teaspoon nutmeg
1/2 teaspoon cardamom
1/4 teaspoon clove
2 tablespoons confectioners' sugar

Steps:

Cream butter and sugar together with an electric mixer. Beat in egg yolks. In another bowl, using clean beaters, beat egg whites with salt until stiff. Fold into yolk mixture. Fold in flour.
Divide batter between two bowls. Add combined spices to one bowl; stir well.
Line the bottom of a buttered 9" round cake pan (or springform pan) with wax paper and butter the wax paper. Pour about 1/2 cup of the spice batter into the pan, spreading to form a thin layer. Place pan under a preheated broiler for 2 minutes, or until the layer is firm and very lightly browned. Spread 1/2 cup of the plain batter over the top and broil until firm. Repeat layering and broiling until all batter is used.
Let cake cool, then remove from pan. Sprinkle top with confectioners' sugar. Serve in thin slices with strong, hot coffee.

Nutrition Facts : Calories 3663.8, Fat 233.6, SaturatedFat 132.8, Cholesterol 2348.1, Sodium 2493.3, Carbohydrate 322.1, Fiber 7.1, Sugar 218.1, Protein 78.2

More about "spekkoek likeur food"

SPEKKOEK - WIKIPEDIA

Spekkoek (kue lapis legit or spekuk in Indonesian) is a type of Indonesian layer cake. It was developed during colonial times in the Dutch East Indies. The firm-textured cake is an Indo (Dutch-Indonesian) version of the European multi-layered spit cake. However it is not baked on a rotating spit, and contains a mix of Indonesian spices, such as cardamom, cinnamon, clove, mace and anise. The c…
From en.wikipedia.org
Place of origin Dutch East Indies
Alternative names Kue lapis legit, spekuk, spiku, kueh lapis

See details

SAYAH SPEKKOEKLIKEUR, DE ORIGINELE INDISCHE LIKEUR MET DE ...

ウェブ Ingrediënten De Spekkoek Sour 45 ml SAYAH Spekkoeklikeur Citroensap van een halve citroen 15 ml suiker siroop Eiwit van 1 ei Cocktailkers (optioneel) IJsblokjes Alle recepten
From spekkoeklikeur.nl

See details

DE ORIGINELE SAYAH SPEKKOEKLIKEUR

ウェブ Beschrijving SAYAH Spekkoeklikeur. De originele Indische likeur met de unieke smaak van vers gebakken spekkoek. In een mooie fles van 0,5 liter.
From sayahshop.nl

See details

SPEKKOEK - TRADITIONAL AND AUTHENTIC DUTCH CAKE …

ウェブ 2022年1月12日 Spekkoek is a type of firm textured layer cake traditionally made from eggs, sugar, butter, and spices such as cinnamon, cloves, cardamom and mace (nutmeg flower) Spekkoek is a Dutch adaptation of the Indonesian spice cake recipe kue lapis legit. And it is …
From 196flavors.com

See details

SPEKKOEK LIKEUR | AZIATISCHE-INGREDIëNTEN.NL

ウェブ 2014年3月6日 Spekkoeklikeur is een zoete, heldere likeur met de 100% smaak van spekkoek en 18% alcohol. Een oud, Indisch familie recept voor een lekkere (maar bruine) likeur met de smaak van spekkoek werd met behulp van eeuwenoude Schiedamse kennis van distillaten …
From aziatische-ingredienten.nl

See details

SAYAH SPEKKOEKLIKEUR, DE ORIGINELE INDISCHE LIKEUR MET DE ...

ウェブ Ambachtelijk gemaakte producten met de smaak van spekkoek. Likeur, koffie siroop en koffie drank naar recept van mijn Indische oma.
From spekkoeklikeur.nl

See details

SPEKKOEK

ウェブ 2022年4月5日 Neem de spekkoek uit de oven en laat het 15 min. afkoelen in de springvorm. Haal de spekkoek uit de vorm, leg hem ondersteboven en laat minimaal 2 uur afkoelen. serveertip: Om de spekkoek mooi recht te krijgen kan je hem : ...
From ah.nl

See details

SPEKKOEK | SBS FOOD

ウェブ Spekkoek. This is an indulgently rich Dutch-Indonesian specialty that is typically enjoyed with coffee. For this recipe, each layer of cake is carefully measured, cooked to …
From sbs.com.au

See details

SAYAH SPEKKOEKLIKEUR | MITRA DRANKENSPECIAALZAKEN

ウェブ SAYAH Spekkoeklikeur heeft als enige likeur, de unieke smaak van spekkoek! Wanneer je SAYAH drinkt, dan proef je de aangename smaak van vloeibare cake, gecombineerd met gebrande suiker en de kruidige warme smaak van kaneel, kruidnagel, kardemom met een vleugje …
From mitra.nl

See details

THE DUTCH TABLE: SPEKKOEK

ウェブ 2012年3月24日 Spekkoek. For some foods you have to slow down, relax and take it easy. Long simmering stews on the back burner, bread dough slowly rising on the counter.... Hurrying will make it no better, or faster, and in the long run the patience exhibited is key to the wonderful, …
From thedutchtable.com

See details

HOE BIJZONDER: INDISCHE LIKEUR MET DE SMAAK VAN …

ウェブ 2013年6月15日 Deze spekkoeklikeur luistert naar de naam Sayah en smaakt naar Indische kruiden en vers gebakken cake. De smaak van Sayah (wat fonetisch ‘IK’ in het Maleis betekent) is het best te omschrijven als vloeibare cake: gebrande suiker en de kruidige warme smaak van …
From culy.nl

See details

SAYAH SPEKKOEKLIKEUR - RECEPTEN

ウェブ Sayah Spekkoeklikeur - recepten Heerlijke recepten Nieuwsgierig naar de mogelijkheden van Sayah Spekkoeklikeur? Naast het puur drinken van de drank is er van alles …
From spekkoeklikeur.nl

See details

ONZE PRODUCTEN - SPEKKOEK. LIKEUR

ウェブ Zelfgemaakte likeur met echte spekkoek-kruiden. Een mix van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom en vanille. Je ruikt gebakken koek en gebrande suiker. Ambachtelijk gemaakt in Schiedam. Een mix van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom en vanille.
From spekkoeklikeur.nl

See details

SPEKKOEKEN | SPEKKOEK VAN BEL

ウェブ We heten niet voor niets Spekkoek van Bel. Wil je toch wat anders dan spekkoek dan kunnen we kijken of er een mogelijkheid is om dat te maken. Je kan altijd even vragen …
From spekkoekvanbel.nl

See details

DUTCH-INDONESIAN SPEKKOEK (SPICE CAKE) - BAKING …

ウェブ 2021年9月30日 The cake is rich with butter and eggs and it’s flavored with an intoxicating mix of spices. The name for this cake is Spekkoek in Dutch, Spekuk in Indonesian and Thousand Layer Cake in English. The recipe was created during Dutch East Indian colonial times.
From baking-sense.com

See details

SAYAH SPEKKOEK LIKEUR, NETHERLANDS | PRICES, STORES, PRODUCT ...

ウェブ Find the best local price for Sayah Spekkoek Likeur, Netherlands. Avg Price (ex-tax) $24 / 750ml. Find and shop from stores and merchants near you.
From wine-searcher.com

See details

SAYAH SPEKKOEKLIKEUR - ONS VERHAAL

ウェブ Ons verhaal Eind 2013 kwamen we op de markt. Gebaseerd op het recept van oma, een likeur met de smaak van vers gebakken spekkoek. Een ode aan mijn familie, Indische …
From spekkoeklikeur.nl

See details

INDONESIAN LAPIS LEGIT RECIPE—TRADITIONAL SPEKKOEK

ウェブ 2021年12月15日 Ingredients 1 cup (8 ounces/225 grams) unsalted butter, softened 1 cup (200 grams) superfine sugar 5 large eggs, separated 1 teaspoon vanilla extract
From thespruceeats.com

See details

SPEKKOEK - GOOD HOUSEKEEPING

ウェブ 2020年4月1日 Directions. Step 1 In a small bowl, mix the spice mix ingredients and set aside. Heat grill to medium-high. Grease a 20.5cm round springform tin and line the …
From goodhousekeeping.com

See details

SAYAH SPEKKOEK LIKEUR ONLINE KOPEN? | DRANKGIGANT.NL

ウェブ Beschrijving. Sayah Spekkoek Likeur is een uniek likeur die uit Nederland afkomstig is. De drank wordt in smaak bepaald door tonen van spekkoek, een Indonesische …
From drankgigant.nl

See details

SAYAH SPEKKOEKLIKEUR, DE ORIGINELE INDISCHE LIKEUR MET DE ...

ウェブ Sayah Spekkoeklikeur, de originele Indische likeur met de smaak van versgebakken spekkoek. Ambachtelijk gemaakte producten met de smaak van spekkoek. Likeur, …
From spekkoeklikeur.nl

See details

SPEKKOEK. LIKEUR

ウェブ Ambachtelijk gemaakte producten met de smaak van spekkoek. Likeur, koffie siroop en een koffie drank. Te verkrijgen bij toko's, slijters, groothandels en Aziatische restaurants.
From spekkoeklikeur.nl

See details