Soupe Aux Pois Food
FRENCH-CANADIAN PEA SOUP (SOUPE AUX POIS)
A traditional dish for Fridays (a legacy from Quebec's religious past). After cooking, I like to remove about half the peas and puree them in order to thicken the soup. I use a ham bone or pork hocks instead of salt pork. The savoury is essential to get the right flavour. You can also soak the peas overnight instead of using the quick-soak method.
Provided by Eva99
Categories Canadian
Time 3h
Yield 8 serving(s)
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Wash and sort peas; place in a large pot, bring to a boil.
- Remove from heat and let sit for 1 hour.
- Add salt pork, onion, celery, carrots, savory and 1 tsp salt.
- Bring to a boil; reduce heat and simmer until peas are very tender, about 2 hours, adding more water if needed.
- Remove salt pork; chop and return to soup.
- Season to taste with salt and pepper.
Nutrition Facts : Calories 222.9, Fat 22.9, SaturatedFat 8.3, Cholesterol 24.4, Sodium 419.8, Carbohydrate 2.4, Fiber 0.6, Sugar 1.1, Protein 1.7
SOUPE AUX POIS (PEA SOUP)
This is from the Canadian Living Slow Cooker Recipe Cookbook. It states that this soup is still the test kitchen's favourite pea soup. This keeps well in the refrigerator, you might have to thin it a bit with water when reheating. If you do not have a ham bone you may use an 8 oz piece of salt pork, chopped into bite sized pieces.
Provided by queenbeatrice
Time 6h20m
Yield 8 cups, 6 serving(s)
Number Of Ingredients 10
Steps:
- In large bowl, soak peas in 6 cups water for 12 hours or up to 24 hours. Drain and Rinse. Place in slow cooker.
- Add 6 cups water, ham bone, onion, celery, carrots, garlic, bay leaf and pepper. Stir to combine.
- Cover and cook on low until vegetables are tender, about 6 hours.
- Discard hambone and bay leaf.
- Mix red onions with vinegar.
- Ladle soup into bowls and garnish with spoonfuls of onion mixture.
Nutrition Facts : Calories 254.1, Fat 0.9, SaturatedFat 0.1, Sodium 39.9, Carbohydrate 45.7, Fiber 18.2, Sugar 8.1, Protein 16.9
SOUPE AUX POIS
Provided by Food Network
Time 3h30m
Yield 8 servings
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Put the split peas, onions, ham hock, 10 cups/ 2 1/2 liters water and bay leaves in a pot. Sprinkle with some salt and pepper. Bring slowly to a boil, skim any foam that rises to the surface, then simmer until the peas are tender, about 1 hour 30 minutes.
- Remove the ham bone, cut off the meat and dice small. Put the meat back in the soup, adding the carrots at the same time, and continue cooking until they are tender, about 20 minutes. Season the soup with salt and pepper, and serve.
SOUPE A L'OSEILLE ET AUX PETITS POIS - SORREL AND PEA SOUP
Make and share this Soupe a L'oseille Et Aux Petits Pois - Sorrel and Pea Soup recipe from Food.com.
Provided by Mme M
Categories European
Time 55m
Yield 4-6 serving(s)
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Heat 1 tbs butter in a soup pot, Add the peas and the garlic, and heat them through. Add the flour, and stir this, making sure the flour is all dissolved.
- Add 1 quart of hot or boiling water.
- Add salt and pepper.
- Add the chopped onion, and simmer the soup for 45 minutes.
- Fry the sorrel in 1 tbs butter in a small pan, and add this to the soup.
- Finally, beat the egg yolk, and add this to the soup just before serving to make it smooth.
Nutrition Facts : Calories 180.2, Fat 7.1, SaturatedFat 4.1, Cholesterol 62.5, Sodium 52, Carbohydrate 22.9, Fiber 6.7, Sugar 8.2, Protein 7.2
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SOUPE AUX POIS - LA CUISINE DE JEAN-PHILIPPE
Étapes à suivre. 1. Dans une grande casserole, faire suer les oignons, les carottes et le céleri dans l’huile10 minutes à feu moyen, en remuant de temps à autre. 2. Ajouter le bouillon de légumes, les pois égouttés, la sarrette les …
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BEST SOUPE AUX POIS RECIPES | FOOD NETWORK CANADA
Step 1. Put all the ingredients in a pot. Bring slowly to a boil, skim any foam that rises to the surface, then simmer until the peas are tender, about 1-1/2 hours. Remove the ham bone, cut off the meat, and dice small. Put the meat back in the soup, adding the carrots at the same time, and continue cooking until they are tender, about 20 minutes.
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SOUPE AUX POIS | MORDU - RADIO-CANADA
Pour la soupe. Dans une grande casserole, mettez les pois jaunes, l’oignon, les carottes, le céleri-rave, le lard ainsi que le porc. Versez de l’eau froide dans la casserole jusqu’à 5 cm ...
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SOUPE AUX POIS TRADITIONNELLE MAISON | RECETTES DU QUéBEC
Ingrédients. 2 lb pois jaunes. 6 L eau. 2/3 tasses bouillon de poulet en poudre. 1 tasse oignon blanc haché finement. 1/2 morceau lard salé. 3/4 tasses carottes râpée finement. 1/2 cuillère à thé poivre noir. 1/2 cuillère à thé persil.
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REPAS CUISINéS | SOUPE AUX POIS à L'ANCIENNE SAVEURS SANTé
Repas cuisinés santé | Soupe aux pois | Une soupe aux pois maison d'antan ! Jambon fumé, pois et légumes, le tout mijoté pendant des heures ! Repas cuisinés santé | Soupe aux pois | Une soupe aux pois maison d'antan ! Jambon fumé, pois et légumes, le tout mijoté pendant des heures ! Livraison GRATUITE* au Québec pour les commandes de 125$ (avant taxes …
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SOUPE AUX POIS à L'ANCIENNE - RECETTES QUéBECOISES
Porter à ébullition, réduire le feu et mijoter à découvert pendant environ 3 heures. Ajouter de l'eau ou au long de la cuisson pour maintenir le niveau si nécessaire Retirer le jambon et les feuilles de laurier. Défaire le jambon en morceaux et l'effilocher. Réserver. Prendre 2 tasses de soupe et passer au mélangeur pour réduire en ...
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SOUPE AUX POIS TRADITIONNELLE | RECETTES D’ICI
Soupe au pois traditionnelle. Dans une grande casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les lardons de lard, de bacon, ou de pancetta et faire dorer. Ajouter l’oignon haché et les dés de carottes. Cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter les pois jaunes, le bouillon ...
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SOUPE AUX POIS TRADITIONNELLE | MORDU - RADIO-CANADA
Préparation. La veille, faites tremper les pois dans 2 l (8 tasses) d’eau au moins 3 heures. Après le trempage, il y aura 1 L (4 tasses) de pois. Dans un fait-tout, faites revenir le bacon ou ...
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SOUPE AUX POIS | ZESTE
Préparation. Faire tremper les pois dans l’eau environ 4 heures, ou toute une nuit. Égoutter et réserver. Dans un bol d’eau froide, faire tremper le flanc de porc salé pendant 15 minutes. Égoutter et réserver. Dans une grande casserole, dorer les oignons à feu moyen fort dans le beurre. Ajouter les carottes, céleris et poursuivre la ...
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SOUPES AUX POIS CASSéS : ÉPICERIE ET CUISINE GASTRONOMIQUE
Bear Creek 35324 Mélange de soupe aux pois fendus 229 g 38. Aperçu rapide. price 86, 64 $ Amy's Kitchen Lot de 6 soupes à pois fendus bio à faible teneur en matières grasses 400 g Aperçu rapide. price 41, 61 $ Amy de Bio soupe faible Fat Split Pea – 41,7 cl Aperçu rapide. price 199, 14 $ Alessi Soupe de pois fendus (15,2 x 15,7 ml). 11. Aperçu rapide. Voir les détails du …
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SOUPE AUX POIS à L’AUTOCUISEUR | RICARDO
Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction Sauté 2 minutes. Y dorer les lardons dans l’huile. Ajouter les carottes, le céleri et l’oignon. Poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant quelques fois. Ajouter les pois cassés, le bouillon et le laurier. Poivrer. Couvrir et sélectionner la fonction Légumineuse.
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RECETTE DE SOUPE AUX POIS ET à LA PANCETTA | COUP DE POUCE
Dans un grand bol d’eau froide, faire tremper les pois de 4 à 6 heures. Les égoutter, les rincer sous l’eau puis les égoutter de nouveau. Réserver. 2. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire 5 minutes en brassant. Ajouter la pancetta et poursuivre la cuisson 2 minutes.
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SOUPE AU POIS | FOOD, CAMEMBERT CHEESE, CHEESE
Jul 8, 2016 - This Pin was discovered by Louis-Philippe Bellemare. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest
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RECETTE: SOUPE AUX POIS. | FOOD, CHOWDER, SOUP
Oct 15, 2019 - Recette de maman | Les meilleurs recettes de nos mamans
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SOUPE AUX POIS IRRéSISTIBLE - RECETTES DU QUéBEC
450 g haricots jaunes. 30 mL beurre. 1 gros oignon haché. 3 gousses d'ail hachées. 1 blanc de poireau coupé en dés. 125 mL carottes en petits dés. 125 mL céleris en petits dés. 5 tasses bouillon de poulet. 3 tasses bouillon de poulet ou jus de cuisson de jambon.
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SOUPE AUX POIS | RECIPE | COMFORT SOUP RECIPES, CANADIAN
Ingredients. 180 ml (3/4 de tasse) de pois jaunes entiers 80 ml (1/3 de tasse) de pois jaunes cassés 1 carotte 1 oignon 1/2 branche de céleri 3 litres (12 tasses) d’ eau ou de bouillon de poulet ou légumes 115 g (1/4 de lb) de lard salé coupé en dés 15 ml (1 c. à soupe) d’ herbe salées 5 ml (1 c. à thé) de sarriette hachée 2,5 ml ...
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15 IDéES DE SOUPE AUX POIS | RECETTE, MEILLEUR RECETTE ... - PINTEREST
21 janv. 2020 - Découvrez le tableau "Soupe aux pois" de Lise Cousineau sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette, meilleur recette, recette facile.
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SOUPE AUX POIS DE GRAND-MèRE | RECETTES DU QUéBEC
Ingrédients. 1 sachet soupe jaunes à soupe. 150 g lard salé. 1 oignon haché. 2 carottes en dés. 8 tasses eau. poivre, persil basilic. 1 tasse pomme de terre en flocons.
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SOUPE AUX POIS à L'ANCIENNE | RECETTES DU QUéBEC
Ingrédients. 2 tasses pois secs. 10 tasses eau. 1 oignon haché. 1 carotte coupée en dés. 1 branche de céleri coupée en dés. 2 tasses jambon cuit, coupé en dés. 2 feuilles de laurier. sel et poivre au goût.
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SOUPE AUX POIS PARFAITE POUR LES LUNCHS - JE CUISINE
Dans une casserole en acier inoxydable, déposer les pois jaunes. Couvrir d’eau. Ajouter de l’eau afin qu’il y ait 7,5 cm (3 po) d’eau au-dessus des pois. Cuire 1 heure à …
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SOUPE AUX POIS TRADITIONNELLE DU QUéBEC - LE CHEF CUISTO
Vive la soupe aux pois traditionnelles du Québec! Diane. 4 novembre 2020 à 12 h 44 min . Vive la soupe au pois traditionnel du Québec simple et meilleure. Jacinthe. 1 février 2021 à 12 h 07 min . Je ne mets aucune viande dans ma soupe aux pois, seulement de l’huile et elle excellente. Nick. 17 mars 2018 à 16 h 52 min . Bonjour merci pour vos recette …
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RECETTE DE SOUPE AUX POIS JAUNES CASSéS | ZESTE
Faire chauffer le beurre clarifié dans un grand faitout à feu moyen et faire dorer les lardons de bacon. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire pendant 3 minutes. Ajouter le céleri et la carotte, remuer, puis ajouter les pois cassés jaunes égouttés. Mouiller avec le bouillon de patte de porc. Cuire doucement de 30 à 45 minutes.
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SOUPE AUX POIS - 5 INGREDIENTS 15 MINUTES
Ingrédients. 180 ml (3/4 de tasse) de pois jaunes entiers. 80 ml (1/3 de tasse) de pois jaunes cassés. 1 carotte. 1 oignon. 1/2 branche de céleri. 3 litres (12 tasses) d’ eau ou de bouillon de poulet ou légumes. 115 g (1/4 de lb) de lard salé coupé en dés. 15 ml (1 c. à …
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SOUPE AUX POIS AUTHENTIQUE | METRO
Dans une casserole, chauffer le beurre et faire revenir l'oignon, l'ail et le poireau. Ajouter les carottes et le céleri ; poursuivre la cuisson 2 min. Incorporer les pois, le bouillon, le porc salé, les feuilles de laurier et la sarriette. Porter à ébullition. Retirer les feuilles de laurier et ajouter le persil.
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SOUPE AUX POIS - LES ÉPICES DE MARIE MICHèLE
Porter à ébullition. Cuire à feu doux pendant 5 heures en remuant de temps en temps. Vérifier la cuisson des pois. Ajouter le sirop d'érable. Passer le bras mélangeur dans la soupe aux pois, de façon à réduire environ la moitié de la quantité en crème. Le résultat obtenu sera une soupe crémeuse et avec des morceaux.
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RECETTE : SOUPE AU POIS, COMME à LA CABANE à SUCRE.
Food And Drink. Visit. Save. Article from . recettedemaman.com. Recette : Soupe au pois, comme à la cabane à sucre. Utiliser l'eau de cuisson de jambon au lieu du bouillon de poulet ajoute vraiment une autre dimension à la soupe. C'est ce qui lui donne son goût typique de la cabane à sucre. Recette de Maman. 53k followers. Crockpot Recipes. Soup Recipes. Cooking …
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SOUPE AUX POIS DE MAMAN | RECETTES | CUISINEZ | TéLé-QUéBEC
Préparation. Faire tremper les pois dans l’eau toute la nuit avec le bicarbonate de soude. Égoutter et rincer. Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon. Ajouter le lard salé, les pois égouttés, l’eau, la sarriette et les herbes salées. Laisser mijoter environ 1 ½ heure.
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SOUPE AUX POIS | COUP DE POUCE
Préparation. 1. Mettre les pois cassés dans un grand bol, les couvrir de la moitié de l'eau et laisser tremper pendant 12 heures. Égoutter les pois cassés, les rincer et les mettre dans la mijoteuse. 2. Ajouter le reste de l'eau, l'os de jambon, l'oignon, le céleri, les carottes, l'ail, la feuille de laurier et le poivre dans la mijoteuse.
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RECETTE DE SOUPE AUX POIS CHICHES | ZESTE
Préparation. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire sauter l'oignon lentement, jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le romarin, les pois chiches, le sel et le poivre. Retirer du feu et avec le dos d'une fourchette, écraser 1/3 des pois chiches, selon la texture désirée.
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SEGMENT | SAVOURER | ICI RADIO-CANADA.CA TéLé
Soupe aux pois végane à la mijoteuse Voici la traditionnelle soupe de cabane à sucre comme si vous y étiez, et en version végane sans produits d’origine animale. Une version moins chère ...
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SOUPE AUX POIS | RICARDO
Laisser tremper 4 heures ou toute une nuit à la température ambiante. Ajouter de l'eau au besoin afin que les pois soient toujours bien couverts. Égoutter. Jeter l’eau de trempage. Dans une casserole à feu moyen, dorer le bacon et la couenne dans l'huile. Ajouter les carottes et le poireau et cuire 2 minutes.
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SOUPE AUX POIS MAISON | MORDU - RADIO-CANADA
Préparation. Lavez les pois et faites-les tremper dans 1 litre d’eau froide pendant 12 heures. Égouttez puis ajoutez tous les autres ingrédients et faites mijoter pendant 2 h 30 à 3 h.
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CALORIES IN COMMENSAL SOUPE AUX POIS AND NUTRITION FACTS
There are 170 calories in 1 serving (250 ml) of Commensal Soupe aux Pois. Get full nutrition facts for other Commensal products and all your other favorite brands.
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SOUPE AUX POIS - 5 INGREDIENTS 15 MINUTES
Ingrédients. 375 ml (1 1/2 tasse) de pois jaunes secs. 150 g (1/3 de lb) de lard coupé en dés. 2 carottes pelées et coupées en dés. 2 branches de céleri coupées en dés. 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté. Sélectionner tous les ingrédients. Ajouter à ma liste d'épicerie.
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SOUPE AUX POIS à L'ANCIENNE | RICARDO
Faire tremper les pois dans l'eau environ 4 heures, ou toute une nuit. Égoutter et réserver. Dans un bol d'eau froide, faire tremper le flanc de porc salé pendant 15 minutes. Égoutter et réserver. Dans une grande casserole, dorer les oignons dans le beurre. Ajouter les carottes et le céleri. Poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant.
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RECETTE DE SOUPE AUX POIS CLASSIQUE | ZESTE
Dans une grande casserole, mettre les pois avec tous les autres ingrédients (sauf le sel et le poivre). Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 1 heure. Remettre sur le feu et porter à ébullition à nouveau. Diminuer le feu et laisser mijoter, à couvert, 1 heure ou jusqu'à ce que les ...
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RECETTE FACILE DE SOUPE AUX POIS ET AU JAMBON à LA MIJOTEUSE!
Faire cuire à LOW pendant 8 heures. Brasser occasionnellement. Lorsque les pois sont tendres, sortez le jarret de porc, retirez l’os et émiettez la viande de porc. Remettre la viande la mijoteuse. Ajouter le restant du bouillon pour atteindre la bonne consistance. Retirer la …
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RECETTE DE SOUPE AUX POIS CASSéS | ZESTE
Ajouter à la casserole les feuilles de laurier et les pois cassés. Mélanger le tout pendant 1 minute afin que les épices et les oignons enrobent bien tous les pois. Ajouter le bouillon de poulet, couvrir, assaisonner et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient bien cuits. Retirer du feu et retirer les feuilles de laurier.
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SOUPE AUX POIS D’ANTAN | MARINA ORSINI | ICI RADIO-CANADA.CA
Préparation. Dans un grand chaudron, faire revenir les oignons ou le poireau. Ajouter les gousses d’ail et la viande. Couvrir d'eau et …
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SOUPE AUX POIS VéGéTALIENNE | RECETTES | CUISINEZ | TéLé-QUéBEC
Pour la soupe. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon, haché 2 branches de céleri, hachées 2 carottes, hachées 1 bloc de 200 g de tofu fumé, coupé en dés 375 ml (1 ½ tasse) de pois jaunes cassés (trempés la veille) 2 l (8 tasses) de bouillon de légumes réduit en sel, chaud 2 ml (1/2 c. à thé) de sarriette
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LA TRADITIONNELLE SOUPE AUX POIS, COMME AUTREFOIS - DANS NOTRE …
Préparation. Faire tremper les pois dans l’eau pendant une nuit. Bien les rincer et mettre de côté. Hacher finement les oignons. Couper en petits morceaux le céleri et les carottes. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons avec la pancetta (jambon italien). Baisser le feu et ajouter le céleri et les carottes.
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SOUPE AUX POIS CASSéS | RECETTES DU QUéBEC
Ajouter les pois cassés et le bouillon de poulet. Étape 7. Porter à ébullition et laisser bouillir environ 10 minutes, à découvert. Étape 8. Baisser le rond et laisser mijoter 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que les pois soient défaits. Couvrir partiellement au besoin. Étape 9. Broyer légèrement la soupe au mélangeur. Étape 10
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LA TRADITIONNELLE RECETTE DE SOUPE AU POIS DU QUéBEC
La traditionnelle recette de soupe au pois du Québec! de "Chef Cuisto" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire
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SOUPE AUX POIS DU QUéBEC - RECETTES QUéBECOISES
Porter à ébullition et cuire pendant 6 minutes. Égoutter et rincer les pois; réserver. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Faire sauter pendant 4 minutes. Ajouter le bouillon, l'eau, le jambon, le thym, la feuille de laurier et les pois. Porter à ébullition.
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SOUPE AUX POIS - L'ANARCHIE CULINAIRE SELON BOB LE CHEF
Dans un chaudron à feu moyen avec le beurre, faire revenir l’oignon. Ajouter le jambon et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Déglacer avec la bière. Ajouter l’eau (ou le bouillon de poulet) et les pois. Baisser le feu à doux et laisser mijoter environ 3 heures. Saler, poivrer et servir.
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