Salteado De Carne De Res Estilo Oriental Food

SALTEADO DE CARNE DE RES ESTILO ORIENTAL

Salteado de carne de res estilo oriental image

Rápida y fácil es esta receta de salteado de carne de res estilo oriental. El aderezo de ajonjolí y la soya aportan un gran sabor a este platillo.

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Categories Recetas de cena

Time 30m

Yield 4 porciones de 2 tazas cada una

Number Of Ingredients 6

Ingredients

1 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocer
1 libra de bistec de aguayón (beef sirloin steak) sin hueso, cortado en tiras finas
2 cucharaditas de ajo bien picadito
1 paquete (16 oz) de verduras (vegetales) congeladas para salteado, escurridas (descongélalas antes de usar)
1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
1/4 taza de salsa de soya reducida en sodio

Steps:

Cocina el arroz como lo indica el paquete, pero omite la sal.
Sofríe la carne y el ajo en una sartén antiadherente grande, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto durante 2 min. Incorpora las verduras, el aderezo y la salsa de soya; sofríelos 3 min. o hasta que la carne se cocine.
Coloca el arroz en un platón; ponle encima la mezcla de carne.

Nutrition Facts : Calories 380, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

SALTEADO DE CARNE DE RES DESMENUZADA AL ESTILO SICHUANéS

Salteado de carne de res desmenuzada al estilo sichuanés image

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Categories Casa

Time 25m

Yield 4 porciones de 3/4 taza cada una

Number Of Ingredients 11

Ingredients

1 bistec de aguayón (beef sirloin steak) (1 lb), bien recortado
3 dientes de ajo, bien picadito
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
2 cucharadas de salsa hoisin
2 cucharadas de salsa de soya (soja) ligera
2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz)
2 cucharaditas de aceite, cantidad dividida
1 taza de palitos de zanahoria del tamaño de un fósforo
2 tallos de apio, en rebanadas finas
3 cebollitas verdes grandes, en rebanadas

Steps:

Corta el bistec a lo ancho en rebanadas finas y, a continuación, corta cada rebanada en tiras finas. Colócalas en un tazón mediano. Agrega el ajo y las hojuelas; revuélvelos un poco. Mezcla los 4 ingredientes siguientes.
Calienta 1 cdta. de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad de la carne; sofríela de 1 a 2 min. o hasta que le quede apenas un poco de color rosa en el centro. Ponla en un plato; resérvala. Repite el procedimiento con el resto de la carne y del aceite.
Agrega las zanahorias y el apio a la sartén; sofríela 2 min. Pon la carne de vuelta a la sartén junto con la mezcla de aderezo; sofríela de 1 a 2 min. o hasta que se cueza y espese un poco la salsa. Incorpora las cebollas.

Nutrition Facts : Calories 230, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

SALTEADO DE CARNE DE CERDO ESTILO CHINO

Salteado de carne de cerdo estilo chino image

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Categories Casa

Time 20m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

1 cucharada de aceite
1 libra de chuletas de cerdo sin hueso, en tiras
2 tazas de verduras (vegetales) congeladas para salteado
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 cucharadas de salsa de soya (soja)
2 cucharadas de miel
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
2 tazas de arroz blanco de grano largo ya cocido y todavía calientito

Steps:

Calienta el aceite en un wok antiadherente o en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la carne; sofríela 5 min. o hasta que esté cocida.
Agrega el resto de los ingredientes; sofríelos 5 min. o hasta que se terminen de calentar.
Sirve el salteado sobre el arroz.

Nutrition Facts : Calories 380, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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3.3/5 (12)
Category Plato Principal
Servings 3
Total Time 45 mins

En un tazón combinar el jerez, la salsa de soja, el aceite de ajonjolí, una cucharada de fécula de maíz y la pimienta. Es importante que la maicena se disuelva por completo.Cuando tengas esta salsa lista, coloca las tiras de carne en un bol de plástico y cubre con el marinado. Deja en reposo al menos unos 15 minutos para que la carne absorba todo el sabor.
Aparte, calentar una sartén anti adherente con un poquito aceite a fuego alto. Si tienes un wok también puedes usarlo. Cuando ya esté bien caliente, añade las tiras de carne, previamente escurridas y saltea durante un par de minutos.pasado este tiempo, retira la carne y reserva. Recuerda reservar también la salsa del marinado que haya sobrado.
Calentar el resto del aceite en el mismo sartén. Y cuando vuelva a calentar agregar el apio y la zanahoria. Cocinar revolviendo y salteando durante un minuto. Recuerda picar en juliana fina las verduras.Pasado este tiempo, retirar las verduras y reserva junto a la carne.
Aparte, disolver la otra cucharada de fécula de maíz en el agua. Cuando esté bien disuelta, mezclar con el caldo de carne y el resto del adobo del marinado de la carne. Lleva esta mezcla a la sartén y deja que hierva hasta que espese.

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