Poulet A La Portugaise Food
POULET A LA PORTUGAISE
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Provided by kymgerberich
Categories Chicken
Time 50m
Yield 6 serving(s)
Number Of Ingredients 21
Steps:
- Pat the chicken dry. In a large skillet, melt the butter over high heat. Add the chicken and sauté, turning once, until browned, about 2 minutes on each side. Add the onions and cook until golden, about 3 minutes.
- Stir in the flour. Reduce the heat to moderate and cook until the flour is light brown, 3 to 5 minutes.
- Add the shallots, garlic, wine, stock, tomato paste, bouquet garni, salt, pepper and thyme. Cover, reduce the heat to moderately low and simmer, skimming the fat from the surface of the sauce several times until the chicken is tender, 25-35 minutes. Remove the bouquet garni.
- Meanwhile, put the green olives in a medium saucepan, cover with cold water and bring to a boil. Strain and rinse under cold water. Repeat this blanching process 2 more times. Black olives are not usually as salty as the green ones, but if they, blanch them also.
- In a large skillet, heat the oil over high heat. Add the mushrooms and sauté, tossing, until browned, about 3 minutes. Season with additional salt and pepper to taste.
- Shortly before serving, add the olives, mushrooms and tomatoes to the chicken. Simmer for 5 minutes. Garnish with chopped parsley.
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Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Dans un grand plat de cuisson d’environ 23 x 33 cm (9 x 13 po), répartissez les légumes et déposez les morceaux de poulet. Versez la marinade et ...
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Je suis entrain de préparer la recette du poulet rôti à la portugaise. Je vais changer un peu pas trop la recette. Je vais servir des cuisses avec dos pour 50 personnes. Ma question la sauce Réd- Hot est-ce qu’elle est forte (piquante) pcqu’il y a des enfants en plus c’est pas tout le monde qui aime le piquant. La recette mentionne 18 ...
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POULET GRILLé à LA PORTUGAISE | SAQ.COM
Couvrir et réfrigérer de 6 à 8 heures en retournant plusieurs fois. Préchauffer le barbecue à 2 intensités : d'un côté, à intensité élevée, de l'autre à faible intensité. Retirer les poulets du plat et réserver la marinade. Placer les poulets, peau vers le haut, du côté faible intensité et cuire à couvert 30 minutes.
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RECETTE DE POULET RôTI à LA PORTUGAISE | COUP DE POUCE
Préparation. 1. Éponger l'intérieur et l'extérieur du poulet. Dans un bol, mélanger les saucisses, 1/3 t (80 ml) du persil et un tiers de l'ail. Farcir la cavité du poulet de ce mélange. Fermer la cavité à l'aide de brochettes. Attacher les cuisses ensemble avec de la ficelle à rôti et replier les ailes sur le dos.
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CASSEROLE DE POULET PORTUGAIS - K POUR KATRINE
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POULET PORTUGAIS GRILLé AU FOUR - CUISINE FESTIVE PAR DANNY ST PIERRE
Poulet. Salez le poulet et ajoutez le citron en rondelles puis la moitié de la sauce spéciale dans un contenant hermétique. Faites mariner 12 heures au frais. Chauffez votre four à broil, placez la grille au tiers supérieur du four. Placez le poulet sur une plaque, peau par en haut et faites griller 2 minutes.
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POULET à LA PORTUGAISE - RECETTES DU QUéBEC
Incorporer l'ail, le paprika, le sel, le poivre, le jus de citron, le vin et le vinaigre. Verser sur le poulet et dans les incisions. Retirer le plus d'air possible du sac. Refermer hermétiquement. Réfrigérer 8h00 ou une nuit. Idéalement, retourner le poulet quelques fois.
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POULET GRILLé à LA PORTUGAISE - URBAINE CITY
Pour préparer un poulet en crapaudine à la portugaise. De plus en plus souvent, je fais aussi cette recette avec un poulet entier coupé en crapaudine. Avec cette coupe, le poulet cuit plus rapidement sur le grill, sans devenir sec. Vous pouvez demander à votre boucher de préparer le poulet en crapaudine ou le faire vous-même à la maison. C’est très facile à faire …
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POULET CRAPAUDINE à LA PORTUGAISE - BERTHELET
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LES MEILLEURS POULETS PORTUGAIS à MONTRéAL - TASTET
Campo. Le Campo a ouvert ses portes en septembre 2016 et propose un excellent poulet portugais santé et un menu de fast-food très bien fait. Le quatrième établissement du Groupe Ferreira est une grande réussite. Le Campo vous offre donc principalement ça : un excellent poulet portugais, 100 % naturel, nourri aux grains et sans hormone.
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RECETTE POULET SAUTé à LA PORTUGAISE - MARIE CLAIRE
La préparation de la recette. Faites sauter à l’huile les morceaux de poulet. Lorsqu’ils sont bien dorés, salez, poivrez, couvrez la sauteuse. La cuisson terminée, mettez le poulet sur un ...
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POULETS ET DINDONS - PRODUITS ET RECETTES EXCELDOR | EXCELDOR
Prendre un peu du mélange à épices et en mettre directement sur la chair (sous la peau). Masser le poulet par-dessus la peau. Prendre le reste du mélange d'épices et enrober complètement le poulet. Mettre le poulet dans un grand sac de conservation en plastique. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 h.
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PORTUGUESE CHICKEN RECIPE I OVEN OR BARBECUE – LUISA PAIXAO I ...
Portugaise, expatriée en France pendant plus de 20 ans, amoureuse de mes origines, je retrouve aujourd'hui mon patrimoine et découvre des régions, des gens et des produits extraordinaires. Amoureux, nostalgiques du Portugal ou simples curieux, j'apporte chez vous le meilleur de mon pays !
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NOS DéLICIEUSES RECETTES DE POULET à LA PORTUGAISE - MARMITON.ORG
Actus food; Tendance food; Mieux manger; Mieux acheter; Bon plans; Mes aides à la cuisine. Table de conversion; Mon Frigo ; Techniques en vidéos; Astuces & conseils; Communauté. Participer au forum; Devenir testeur; Abonnez-vous. Marmiton magazine; Newsletters; Le magazine; Spécial Apéro; Recettes rapides; Mieux manger; Recette au hasard; Poulet à la …
From marmiton.org
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3 FAçONS DE CUISINER LE POULET à LA PORTUGAISE
Le poulet rôti à la portugaise. Vous désirez déguster du poulet rôti ultra tendre et parfumé ? Préparez le poulet rôti à la portugaise . Voici une méthode simple et rapide. Mélangez les ingrédients pour l’assaisonnement : huile d’olive, tomates pelées, ail, paprika, poivre, cumin, piri-piri, sel et bien d’autres.
From cuisine-et-restaurants.com
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POULET PORTUGAIS : RECETTE DE POULET PORTUGAIS - MARMITON
Dans un plat assez grand, mélanger la sauce tomate, le vin blanc, ajouter les herbes et les épices, saler et poivrer. Étape 3 Placer les morceaux de poulet dans la marinade, couvrir et réserver 12h à 24h au frais.
From marmiton.org
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POULETS à LA PORTUGAISE - CHâTELAINE
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From fr.chatelaine.com
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RECETTE POULET CRAPAUDINE à LA PORTUGAISE - DEMOTIVATEUR
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From demotivateur.fr
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POULET RôTI à LA PORTUGAISE | RECETTES | CUISINEZ | TéLé-QUéBEC
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POULETS ET DINDONS - PRODUITS ET RECETTES EXCELDOR | EXCELDOR
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un poêlon allant au four, faire dorer les morceaux de poulet, dans un peu d'huile si nécessaire. Ajouter les pommes de terre et les oignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre au four et cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
From exceldor.ca
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POITRINE DE POULET à LA PORTUGAISE PAR JONATHAN GARNIER
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poulet à la Portugaise, poulet, olives, riz, persil, champignons de Paris, plat. Les ingrédients de la recette. 1 poulet de 1,500 kg 75 g de beurre 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 75 g de ...
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POULET à LA PORTUGAISE ET PETITES POMMES DE TERRE RôTIS
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PORTUGUESE-STYLE CHICKEN - TROIS FOIS PAR JOUR
Steps. Mix all the sauce ingredients in a large bowl. Add the chicken then stir the pieces in, making sure each piece is coated. Refrigerate for a minimum of 2 hours, or overnight. Preheat the oven to 400°F and place the rack at the center of it. Add the potatoes and onions into the bowl with the chicken. Season and stir, again making sure ...
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