Pechuga De Pavo Con Relleno Y Salsa Food
PECHUGA DE PAVO CON RELLENO Y SALSA
Con esta receta tú puedes disfrutar de los cálidos sabores del Día de Thanksgiving sin complejos. Es un platillo ideal para la temporada festiva.
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Categories Recetas de cena
Time 1h50m
Yield 12 porciones
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Calienta el horno a 425ºF.
- Prepara el relleno como se indica en el paquete; amontónalo al centro de un molde de 13x9 pulgs., rociado con aceite en aerosol.
- Pon la pechuga cara arriba sobre el relleno, cubriéndolo completamente. Pincela el pavo con el aceite.
- Hornéalo 30 min. Reduce la temperatura a 325ºF. Hornea la pechuga de 45 a 60 min. más o hasta que el pavo esté cocido (temperatura interna de 165ºF). Déjalo reposar 10 min. antes de rebanarlo. Entretanto, calienta la salsa en una olla pequeña; incorpora la crema agria.
- Sirve el pavo y el relleno con la salsa por encima.
Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Prepara el relleno de las pechugas de pavo para Navidad. Para ello, pela las cebollas y córtalas en juliana. Con un pelador de verduras, pela las zanahorias, pártelas por la mitad y, a su vez, córtalas en dos para hacer pequeños y finos bastones.
- Calienta en una olla o sartén tres cucharadas de aceite de oliva y añade las cebollas en juliana. Cocina a fuego suave durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Incorpora las zanahorias, sigue cocinando a fuego suave otros 15 minutos y removiendo de vez en cuando. Al final de la cocción añade un poco de sal y pimienta. Retira del fuego. Si lo prefieres, puedes añadir al relleno manzanas, champiñones, tocino, pasas...
- Mientras la cebolla y las zanahorias se pochan, corta los orejones en trozos pequeños y filetea los pistachos pelados. Estos ingredientes son muy utilizados a la hora de hacer pavo relleno, por ello encajan a la perfección en esta receta de pechuga de pavo rellena. No obstante, si no te gustan puedes omitirlos.
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