Manzanas Caramelizadas Recipe 445 Food

MANZANAS CARAMELIZADAS

Manzanas caramelizadas image

¿Por qué esperar a la feria estatal? Mira este video de cocina para ver cómo preparar manzanas caramelizadas en su casa-¡fácilmente!

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 1h

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 4

Ingredients

12 manzana s pequeñas (4 lbs.), con rabito, bien frías
2 tazas de azúcar
1/2 taza de agua
1 paquete (0.14 oz.) de polvo para bebida sin endulzar sabor cereza KOOL-AID Cherry Flavor Unsweetened Drink Mix

Steps:

Lava las manzanas y sécalas completamente. (Nota: Para que el sirope de azúcar se adhiera a las manzanas, las manzanas necesitan estar bien frías antes de lavarlas, secarlas y sumergirlas en el sirope). Inserta un palito de madera en el lado donde está el rabito de cada manzana.
Cubre una bandeja de hornear con papel de hornear; rocía con aceite en aerosol. Pon a hervir fuerte el azúcar y el agua en una cacerola mediana a temperatura media-alta. Cuece de 8 a 9 min. o hasta que el sirope registre 238ºF en un termómetro para caramelo. Retira del fuego. Añade inmediatamente la mezcla seca de bebida y bate a mano hasta que se mezcle.
Sumerge las manzanas, una a una, en el sirope de azúcar, volteándolas para recubrir cada manzana uniformemente. Sujeta la manzana sobre la cacerola para permitir que el exceso de sirope gotee. Coloca las manzanas, separadas 2 pulgadas entre sí, en la bandeja de hornear preparada. Deja reposar 10 min. o hasta que estén firmes. Sirve inmediatamente o refrigera hasta un máximo de 2 días antes de servirlas.

Nutrition Facts : Calories 180, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

CARAMELIZED BANANAS

Caramelized Bananas image

Provided by Food Network Kitchen

Categories dessert

Time 10m

Number Of Ingredients 0

Ingredients

Steps:

chocolate-Melt 2 tablespoons butter in a skillet. Add 2 sliced bananas and 2 tablespoons brown sugar. Cook until golden and syrupy, about 5 minutes. Sprinkle the bananas with cinnamon and spoon over rum raisin ice cream.
Copyright (c)2011 Food Network Magazine, LLC. Published by Hyperion. Available wherever books are sold. All Rights Reserved. Photograph courtesy of Antonis Achilleos.

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