Filete De Cerdo Asado Con Salsa De Maíz Y Pimiento Food

FILETE DE CERDO ASADO CON SALSA DE AGUACATE

Filete de cerdo asado con salsa de aguacate image

Este delicioso filete de cerdo asado al punto se acompaña ricamente de una salsa a base del fresco sabor del aguacate.

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Categories Casa

Time 1h15m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 10

Ingredients

1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/4 taza de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 diente de ajo, bien picado
1 cucharadita de comino en polvo
2 filetes (tenderloins) de cerdo (3 lb)
5 tomatillo s, sin cáscara
4 chiles serranos
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 aguacate grande, completamente maduro, cortado en dos

Steps:

Mezcla bien los primeros 4 ingredientes. Viértelos sobre la carne en un plato poco profundo; voltéala para recubrirla bien. Pon la carne a marinar en la nevera durante 30 min.
Calienta la parrilla a fuego medio. Saca la carne de la marinada; desecha la marinada. Asa la carne 20 min. o hasta que esté cocida (temperatura interna de 145°F), volteándola de vez en cuando. Saca la carne de la parrilla; cúbrela para mantenerla caliente.
Asa los tomatillos y los serranos de 8 a 10 min. o hasta que la piel se abra y se chamusque. Colócalos en la licuadora. Agrega el aderezo, el cilantro y el aguacate; licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Rebana 1 filete; sírvelo con la salsa de tomatillos. Deshebra el filete restante; guárdalo en el refrigerador hasta que vayas a usarlo para hacer la receta de Tacos de cerdo asado (ver consejo).

Nutrition Facts : Calories 260, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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